こんにちは
Oz＆Glinda杉並
Glindaこと小野栄子です


今回は【Oz＆Glindaの健康通信（食と日用品編）】です

『伝統的な作り方をしていない醤油を見極める為の裏表示の見方』です

下記からご視聴下さい（5：53秒）
https://youtu.be/8umbSUxHvdo
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日々の食卓で欠かせない調味料「醤油」。その選び方を意識したことはありますか？
実は、成分表示を見る習慣が、将来の健康に大きな影響を与えるかもしれません。

私たちは、つい製品の表ラベルやキャッチコピー、CMのイメージに惹かれて商品を選びがちです。
でも、そこに描かれた魅力的な言葉や写真だけでは、実際の品質や健康への影響を判断することは難しいものです。

だからこそ、裏表示を見ることが大切です。成分表示には、その製品がどのように作られ、何が含まれているのかが正直に記されています。

伝統的な製法で作られた醤油は、自然の力を活かして時間をかけて発酵・熟成させるため、余計な添加物を必要としません。その結果、深い風味と安心感が生まれます。

一方、科学的な手法で短期間に大量生産された製品には、保存料やうま味調味料、着色料などが含まれることが多く、これらが健康に及ぼす影響については慎重に考える必要があります。

成分表示を確認し、「どんな原材料が使われているのか」「製造方法にどんな特徴があるのか」を理解することで、製品の本質を見極めることができます。

今回の動画では、伝統的な作り方をしていない醤油を見極める為の裏表示の見方をお伝えしています。
健康を育む調味料を選ぶ第一歩として、ぜひご覧ください！


次回も、体と心に役立つ情報をお届けします。ぜひお楽しみに。

PerfectRoom代表 小野 栄子



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