淡路島おみやげショップ「島村兄弟」

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島村兄弟の店頭から


みなさんこんにちは、島村兄弟の店員です(*‘∀‘)
9月に入り、秋の気配が少しずつ感じられる季節になりました。
朝晩の涼しさに、夏の終わりと秋の訪れを感じている方も多いのではないでしょうか。
これから実りの季節に向け、秋の味覚や心地よい風を楽しめる日々が続きますね。

それでは、今月の店頭の様子をお届けいたします(^^)

島村兄弟の店頭から

９月の果物は、梨が入荷してきました。
品種は「あきづき」と「香梨」。

あきづきは、「新高×豊水」と「幸水」の交雑により誕生した赤梨。
2001年に品種登録された、新しいめの梨になります。
果肉はやわらかくて緻密。
豊水や幸水に比べて酸味が少なく、甘味をしっかり感じられます。

香梨は、「新興」と「幸水」を交雑し誕生した梨です。
近年になって香りがよいおいしい梨だと注目されるようになり、「かおり」や「かおり梨」「香梨」などの名前で流通しています。
当店では「香梨」の名前で販売しております。
その名の通り、香りがよくサイズが大きいのが特徴。
味はほどよい甘味で酸味は少なく上品な風味。
肉質はやや粗めですがやわらかくてみずみずしい食感です。

ここが不思議な所なのですが、
香梨はあきづきと並べると分かる通り青梨です。
ところが香梨の親の「新興」と「幸水」は赤梨なのです。
赤梨と赤梨をかけ合わせて青梨が生まれるなんて不思議！
その実、「新興」と「幸水」のそのまた親が青梨なんだそうです。
つまり香梨のお爺ちゃんとお婆ちゃんが青梨なんですね。
まったく果物とは不思議で面白いものです。

来月にはあきづきの系譜、「新高」が主流になってくる予定です。


秋と言えば「鳴門金時」。
出始めに比べて随分甘味が乗ってきましたよ(^o^)
当店で販売している鳴門金時には「里むすめ」というブランドがございます。

里むすめは「里浦」という海沿いの地域で作られる鳴門金時の中でもきめ細かく上品な甘味のブランドです。
レンジでチンするだけで極上のスイーツになる鳴門金時、ぜひご賞味くださいませ。


９月下旬、「ミルキープリンセス」が入荷してきました。
ミルキープリンセスは、気品高く上質な味のお米になるよう名付けられました。
炊きたては綺麗なツヤとねばりが見られます。

ミルキープリンセスファンのスタッフにその魅力を尋ねると、
・小粒で甘みがある
・残ってもレンジでチンすると炊きたての風味が戻ってくる
・炒めたりせず白米で食べるなら絶対にオススメ！
と、熱量のこもったアンサーが返ってきました(#^.^#)

お米のお姫様、ミルキープリンセス。
一度ご賞味くださいませ！


お菓子の新商品も入荷してきています。
こちらは鳴門金時の折り餅。
お芋の風味が豊かな白あんを、薄いお餅で包んでいます。
上品な甘さで、ゆったりとお茶と一緒に頂けるお菓子です。


こちらは鳴門金時のスイートポテト。
いもあんを包んだおまんじゅうのような食感です。
小梱包になっているので、お渡しもしやすいですね('ω')
淡路島に来たお土産に秋の味覚、いかがでしょうか。


島村兄弟クッキング
今回ご紹介するのは、
「玉ねぎを使った料理」からオニオンステーキです。
シンプルながらもお皿の主役になれちゃう料理！
大きな玉ねぎを使うと、食べごたえがあって美味しいですよ☆彡

その他の料理特集も公開中！
ぜひ覗いてみてくださいね(^_-)-☆

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