こんにちは〜北海道栗山町の井澤農園4代目の妻　あやかです！
お久しぶりのメールマガジンになってしまいましたが、この度1月中旬に第四子を出産いたしました
我が家は四世代同居でとっても元気なおおじいちゃん（94歳）がいますので、全部で９人家族に。

お姉ちゃん、お兄ちゃんたちは新しい兄弟を可愛がってくれお世話もしてくれて・・・とっても助かっています。
より一層賑やかになった井澤家を今後ともよろしくお願いいたします！

私が赤ちゃんのお世話をしている間にも農場は春へのお仕事が続いていました。
井澤農園の最近の農作業風景を少し紹介しますね

●直売所で販売するお花の種まき（1月5日から始まっていました）
　種まきをした後、５、６ミリの小さな芽が出ます。その芽を2〜３回移植して大きなポットに移してお花を育てていくのです。4月下旬には農場で毎年直売所がオープンしますのでお近くの方は是非みに来てくださいね🌸
　しかしこの種、野菜の種よりもはるかに小さい！それを綺麗に植えて芽を生えそろえさせるのは…職人技です。

●玉ねぎの出荷がついにおしまいに。通販ページでも売り切れとなっています💦
　文字通り山のように収穫されていた玉ねぎが完売してしまいました。メールマガジンをご購読のお客様の中には玉ねぎを定期的に購入してくださる方も多く、たくさん召し上がってくださり本当にありがとうございます。今年の8月ごろにはまた、白いサラダ用の玉ねぎから販売がスタート！それまでしばしお待ちください。

●今年の夏から秋にかけて収穫する玉ねぎの種植えが始まりました！
　2月の頭から玉ねぎの種をまき、今はハウスの中で小さな芽を出してくれています。順調に育てば3月末〜4月頭から畑に植えていく作業が始まります。玉ねぎの植え付けが始まるとその後は6月頭までじゃがいも、とうもろこし、にんじん、カボチャ、さつまいも・・・とこれでもかと植え続けます。

さて、１、2月の農場はこんな感じに、雪が降った日には敷地内の除雪作業となかなか盛りだくさんの毎日でした。

私も元気、赤ちゃんも順調に育っていますので仕事復帰の準備運動を兼ねて、焼き菓子のご注文承りたいと思います♪
今、井澤農園で注文できるものは焼き菓子のみなので、お茶のお供にいかがでしょうか。

【全国どこまでも送料198円】
農家の焼き菓子７点セット
https://ec.tsuku2.jp/items/12200000415209-0001

農家の焼き菓子１２点セット
https://ec.tsuku2.jp/items/32222001050504-0001

さつまいものパウンドケーキ入り焼き菓子セット
https://ec.tsuku2.jp/items/20220105035524-0001

心を込めてお作りいたします。
ぜひご注文、お待ちしております！