こんにちは！
井澤農園4代目の妻、あやかです。
今年、長女が小学1年生に🌸初登校も終え、「楽しかった！」とニコニコしてくれてとても安心しています。
出会いや始まりのシーズンである春、皆様にもソワソワすることがあるかと思いますがいかがお過ごしでしょうか？

井澤農園の最近は・・

●直売所で販売するお花がポツポツと咲いてきました
パンジーやビオラなどの寒さに強い花から少しずつ咲いてきています。
4月下旬には農場で毎年直売所がオープンしますのでお近くの方は是非みに来てくださいね🌸
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●玉ねぎの植え付けが始まりました🌱
４月６日から始まった玉ねぎの植え付け！約２０ヘクタールの畑にどんどん植えていきます。例年３週間ほどかかりますが、今年はお天気が続くのでいっぺんに植え終わりそうです。機械のトラブルがなければ良いのですが…。
今年の8月ごろにはまた、白いサラダ用の玉ねぎから販売がスタート！それまでお楽しみに♪

●じゃがいもは植え終わり〜
今年初の試みで、自動操縦のトラクターを使いじゃがいもを植えました。機械でじゃがいもを植えていくのですが、その機会を引っ張るトラクターが自動操縦なのです。
玉ねぎの後はとうもろこし、にんじん、カボチャ、さつまいも・・・とこれでもかと植え続けます。

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さてさてっても長い前置きになってしまいましたが、今日は北海道の春の味覚「アスパラ」をご紹介させていただきたい〜！
ジューシーで甘く、旨味たっぷりのアスパラは北海道の春を告げる旬の食材です。

井澤農園の周りの農家さんはさつまいも以外にもたくさんの野菜を生産しています。
その中でも、栽培に関して大変真面目な山崎くんはアスパラを小規模に作る農家さん。また、地域の草野球チームの大砲です⚾️
そんな山崎くんの絶品アスパラは、数量限定で「合同会社ベジタボ」の通販ページで購入が可能です。
太くて柔らかくジューシーで甘い。お得意様も多いですので是非ご利用ください！

↓1kg2750円　山崎くんのグリーンアスパラ　予約↓
https://ec.tsuku2.jp/items/20220415104546-0001
※４月１８日以降順次発送、発送日をご指定したい場合は備考欄に明記ください🙇‍♀️

他にもおすすめのアスパラ農家さんがいるので紹介させてください！
同じく栗山町の「斉藤ファーム」さん。和牛とアスパラメインの農家です。

アスパラの土づくりには牛の恵みの堆肥をたっぷり入れて栽培しているので濃厚な風味と旨味。
グリーンアスパラも絶品ですが、パープルアスパラはより甘くて柔らかい希少なアスパラです。
アスパラ好きには食べ比べセットがおすすめ！
パープルアスパラを食べたことがない方は一度食べていただきたい〜！

↓ご注文はこちらから↓

・【ご予約】グリーンアスパラ２L　800g
　https://ec.tsuku2.jp/items/90210322323006-0001
・【ご予約】グリーンアスパラ極太３L　800g
　https://ec.tsuku2.jp/items/27248050202502-0001
・【ご予約】グリーン・パープルアスパラ極太３L　800g
　https://ec.tsuku2.jp/items/39205032203792-0001

アスパラは旬の時期が短いのがすごく残念なのですが、この機会にぜひ予約購入してみてください！
楽しみにお待ちいただけると幸いです。

収穫後すぐ発送されますので、大地の恵みと農家の手仕事のありがたさ〜をひしひしと感じられるはず。

アスパラを食べて春をご機嫌にお迎えください🌸

🍪最後に、いつでも買える〜！笑　管理栄養士あやかの焼き菓子🍪も紹介！

【全国どこまでも送料198円】
農家の焼き菓子７点セット
https://ec.tsuku2.jp/items/12200000415209-0001

農家の焼き菓子１２点セット
https://ec.tsuku2.jp/items/32222001050504-0001

さつまいものパウンドケーキ入り焼き菓子セット
https://ec.tsuku2.jp/items/20220105035524-0001

心を込めてお作りいたします。
ぜひご注文、お待ちしております！