だーわー・【魚のプロ】&【 東京和出汁カレー】

魚のプロが届ける、本物の魚と和出汁の世界

津本式公認技師「だーわー」が手がける魚の専門サービス。飲食店向けの卸売り・仕入れサポートから、魚さばき方レクチャー・食育プログラムまで幅広く対応。さらに和の出汁とスパイスが融合した「東京和出汁カレー」を西新宿にて毎月提供中。

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