DRY and PEACE

食を通じて より良い未来を創る サステナブル料理研究家❖サカイ優佳子

サステナブル料理研究家
サカイ優佳子(Yukako Sakai)
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食を通じてより良い未来を創る!が軸。
乾物や米粉を中心に著書15冊、書籍総発行部数8万部超。
メディア出演多数。料理教室、講師養成、セミナー、講演、料理コーチング。
より良い未来に繋がる食を広める仲間を増やしていきます。

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2024.11.28

interFMの公開収録でした

11/9/2024、東京ミッドタウンにて開催された「海のごちそう?」フェスティバル(日本財団主催)の特設ステージで、タレントの藤井サチさん、日本財団常務理事の海野光行さんのナビゲートで「煮干し」についてお話をさせていただきました。

この様子は、12月にinterFMの「OCEAN BLINDNESS 〜私たちは海を知らない?」にて放送される予定です。 続きを読む

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