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お知らせ
総合
2025.04.21
レシピなしでも料理ができる？kindle本で公開
家庭料理で「こんなふうになれたらいいな」は人によって違うはず。
通常の料理教室とはまったく違う方法で、あなたがなりたい「料理上手」まで導く「東大式ロジカルクッキング」の内容を解説するkindle本を出しました。
ご購入はこちらから
https://amzn.to/3EzA23H
とくにパーソナルトレーナーさん向けに書いていますが、一般の方にも役立つ情報満載（のはず）です。 …続きを読む
総合
2025.03.18
長岡市で講演しました
3月8日、JA越後中越様のご依頼で、「「乾物の新常識！時短料理と驚きのレシピアイディア」という演題でお話しさせていただきました。
130人の方々にお集まりいただき、熱心にきいていただきました。質問もたくさんでました。 …続きを読む
総合
2025.03.17
東急百貨店foodshow連載更新
東急百貨店foodshow様のHPで、連載２１年目。
3月は、柑橘の寿司飯でいろいろ手まり寿司をご提案しています。
手軽につくれる寿司飯、そして簡単に華やかな食卓になる手まり寿司。
レシピはこちらでご覧くださいね。
https://www.tokyu-dept.co.jp/tokyufoodshow/sakairecipe/article.html?id=451 …続きを読む
総合
2025.03.16
オンラインで食の備蓄に関する講座を開催
2月8日に、（株）お母さん業界新聞社様のご依頼で、旭化成ホームズ（株）様が展開する子育てに優しいマンション「母力（ボリキ）」シリーズにお住まいの方々対象に、オンラインの講座を開催させていただきました。
タイトルは
「もしもの時にこどもを護る！食の備蓄講座」。
「まずは家族を護るために何をするかが明確になりました。「いつかやろう」ではなく「今やる」に変わりました」などのご感想を多数いただきました。 …続きを読む
総合
2025.03.16
NHKでわかめとホタテのフランス風クリーム煮のレシピをご紹介
2月27日、NHK首都圏局の
「ひるまえほっと」という番組の中の
「かんたんごはん」のコーナーで
わかめとほたてのフランス風クリーム煮を
ご紹介させていただきました。
2月は3回NHK出演させていただきました。
レシピと動画は、番組HPでご覧いただけます。
https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/articles/101/019/91/ …続きを読む
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