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お知らせ
総合
2025.03.18
長岡市で講演しました
3月8日、JA越後中越様のご依頼で、「「乾物の新常識！時短料理と驚きのレシピアイディア」という演題でお話しさせていただきました。
130人の方々にお集まりいただき、熱心にきいていただきました。質問もたくさんでました。 …続きを読む
総合
2025.03.17
東急百貨店foodshow連載更新
東急百貨店foodshow様のHPで、連載２１年目。
3月は、柑橘の寿司飯でいろいろ手まり寿司をご提案しています。
手軽につくれる寿司飯、そして簡単に華やかな食卓になる手まり寿司。
レシピはこちらでご覧くださいね。
https://www.tokyu-dept.co.jp/tokyufoodshow/sakairecipe/article.html?id=451 …続きを読む
総合
2025.03.16
オンラインで食の備蓄に関する講座を開催
2月8日に、（株）お母さん業界新聞社様のご依頼で、旭化成ホームズ（株）様が展開する子育てに優しいマンション「母力（ボリキ）」シリーズにお住まいの方々対象に、オンラインの講座を開催させていただきました。
タイトルは
「もしもの時にこどもを護る！食の備蓄講座」。
「まずは家族を護るために何をするかが明確になりました。「いつかやろう」ではなく「今やる」に変わりました」などのご感想を多数いただきました。 …続きを読む
総合
2025.03.16
NHKでわかめとホタテのフランス風クリーム煮のレシピをご紹介
2月27日、NHK首都圏局の
「ひるまえほっと」という番組の中の
「かんたんごはん」のコーナーで
わかめとほたてのフランス風クリーム煮を
ご紹介させていただきました。
2月は3回NHK出演させていただきました。
レシピと動画は、番組HPでご覧いただけます。
https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/articles/101/019/91/ …続きを読む
総合
2025.03.16
NHK 4Kプレミアムで放送されました
2月21日（金）
NHK 4Kプレミアムで、以前に収録した番組が再放送されました。
番組名「プレミアムカフェ」
井川遥 驚きのみそ汁 一杯の幸せな旅
この番組の最初の放送は2017年4月12日。
実はこの再放送たぶん４〜５回目。
収録は2月の半ば。
本当は鳥取ロケのはずだったのに
未曾有の大雪で飛行機が飛ばず、
急遽都内のスタジオでのロケに、、、😭
行きたかったな〜鳥取。
井川遥さんに
煮干しのあれこれについてご紹介させていただきました。 …続きを読む
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