こんにちは〜KANONオーナー山本です。

先日、菊水本店では「珈琲のパンケーキ」がスタートしています。

ピスタチオアイスを添えて。

コーヒーって南国の飲み物だからでしょうか。

この蒸し暑い夏にとってもよく合います。

なぜかさっぱり感を感じるくらいです。

通年はクリームを黒糖にしたり…だったのですが、今年はクリームも珈琲にしました。

珈琲尽くしで私好みになりました。

そして、トッピングのアマンド風のアーモンドなんですが…

実はマネージャーの失敗作から生まれた物です😆

別のパンケーキの試作に作ったんだと思うんですが〜

「失敗しちゃいましたー」ってことで、私たちのおやつタイムのパンケーキにパラパラってかけて食べたんですね。

「美味しい❤️」

珈琲クリームにグッドじゃ〜ん。ってことで失敗が採用になりました。

完成形はどんなんだったのでしょうね🤭

ということで、夏の間に「珈琲のパンケーキ」をぜひお召し上がりいただけると嬉しいです。

こちらは【菊水本店：KANON PANCAKES】のメニューになります。