カノンパンケークスは、2012年にオープンした札幌市白石区にある
​米粉のパンケーキとブレンドチーズケーキのカフェです。
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​焼き立てのパンケーキの香りに満ちた、広々として落ち着いた空間は、おひとりで読書、お友達とおしゃべり、お仕事の打ち合わせ、雨やどりなどさまざまなシーンでご利用いただけます。

2022年11月より「北海道きらら米粉」100％のパンケーキをお届けしています。
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​オーダーが入ってから丁寧にメレンゲをたて、低温でじっくり焼き上げたふんわり優しい食感のパンケーキに、手作りのソースやクリーム、ギャニオン製のメイプルシロップを添えてお召し上がりください。