こんにちは。心と身体を癒やす空間~京都市伏見区 さくら鍼灸整骨院

~【さくら整体院・心癒庵・KADIN CHE LA~beauty & health~】の代表の木藤です。

お肉って凄いですよ！

健康に意識の有る方やアスリートが「ささみ」をよく食べる、というお話は耳にされることが多いと思います。

では、実際にどうなんでしょう。

お肉と一言で言いましても「牛肉」「豚肉」「鶏肉」と種類もありますし、お肉によってタンパク質の他にビタミンやミネラルも含んでいます。

お肉の種類によってどの栄養素が多く含まれているのかは違いますので、どれを食べる！というのではなくまんべんなく食べることをオススメします。

それでもやはり「ささみ説」は根強いかなぁと思います。

それは先程もお話しましたようにお肉によって含まれる栄養素の量が違いますので、一概に「ささみが良い」という訳ではありません。

お肉には身体をしっかり作っていくのに必要なタンパク質が豊富です。

そしてお肉の種類によって多く含まれるビタミンやミネラルの量が違います。

お肉の種類が違うので当然と言えば当然なんですけどね（笑）

牛肉は、酸素を身体に運んでくれる赤血球の基となる鉄分が豊富に含まれます。

鉄分が不足しますと鉄欠乏性貧血を起こしてしまい、持久力が落ちやすくなってしまいます。

豚肉はエネルギーやタンパク質の代謝を助けてくれるビタミンB群が豊富に含まれています。

身体の成長や運動のエネルギー源を燃やす時にガソリンの役目を果たしてくれる大切な栄養素です。

鶏肉はビタミンAが他のお肉と比べて豊富に含まれています。

ビタミンAは、喉や鼻の粘膜を健康に保ち、ウィルスなどの侵入から守ってくれます。

また、目の機能を正常に保つこともしてくれます。

このようにお肉の種類によって特徴が違ってきます。

ささみばかりを食べていますと、栄養のバランスが崩れますので、色々なお肉を食べてしっかり栄養を補給するようにしてくださいね。

お肉の中では部位によって含まれる栄養素の量が違います。

牛肉・豚肉のサーロインやバラ肉、ロース肉は、脂質が多いのが特徴です。

体脂肪を増やしたくない時には、モモ肉やヒレ肉を選んでくださいね。

もし、ステーキを食べたーいとなった時は、サーロインステーキではなくモモステーキやヒレステーキにするといいですよ。

こま切れ肉などをスーパーで購入される時は、お肉のあぶらは白い部分になりますので、しっかり見比べて白い部分が少ないものを選んでくださいね。

鶏肉は、皮の部分にあぶらを多く含んでいますので、モモ肉やむね肉では皮を外すだけで脂質を減らすことができます。

ささみやヒレ肉などあぶらの少ない部位は、加熱をしますと固くなってしまい、パサパサして食べにくくなるので、焼く前に塩麹などに漬け込むと、

これらの食品が持つ酵素によってタンパク質が分解されて、やわらかく仕上がり食べやすくなります。

最近ではスーパーでも希少部位も含めて色々なお肉が購入できるようになってきて、家でも焼肉屋さんのように色々なお肉が楽しめるようになってきました。

焼肉で良く食べる「カルビ」や「ハラミ」は、あぶらが多い部分になります。

なので美味しいんですけどね（笑）

コリコリした食感の「牛タン」も見た目以上にあぶらが多いので、食べる時には注意が必要です。

焼肉を食べる時にはできるだけ「丸ごと食べる」というのを意識してください。

牛さんやブタさんを丸々一頭を食べることは不可能ですが、できるだけ丸ごと食べる意識で色々な部位を食べるようにしてください。

そうする事でお肉のあぶらを取り過ぎる事がなくなってきます。

ホルモン（ハツやレバーなど）は一般的にあぶらの量が比較的に少ない部位になるので、できるだけ組み合わせるようにもしてみてくださいね。

焼肉を食べる時は、シンプルに塩コショウやレモン汁で食べるのがオススメです。

焼肉のタレも美味しいのですが、砂糖などを多く使っているモノがありますので、使い過ぎには注意です。

そして何よりお肉一辺倒になるのではなく、レタスで巻いてみたり、キムチなどの野菜も一緒にしっかり食べるようにしてくださいね。

そんなこんなでオススメのお肉ターイム！

「漢方和牛　厳選カルビ3種盛り焼肉用500ｇ（冷凍）」　漢方和牛料理　幸之助 様

税込6,590円/197pt

https://bit.ly/39AHEmC

漢方和牛　厳選カルビ3種盛り焼肉用500ｇ（冷凍）

幸之助で大人気のカルビを特上3種盛でご用意しました。部位としは脂身も多いカルビも、漢方和牛の赤身とのバランスで上品な肉質となっております。

※ご注文をいただいた時に一番ベストなカルビの部位を3種類選択させていただきます。ご了承ください。

「ツクツク限定　純神戸黒毛和牛しゃぶしゃぶ肉　300ｇ」　焼肉kojon 様

税込7,501円/229pt

https://bit.ly/3N1b104

店内でしか食せない純神戸黒毛和牛をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。

ご家庭でのお祝いやご褒美、ご進物にも喜ばれる一品です。

お客様に新鮮なお肉を食べていただきたいので、ご注文をいただいてからスライスしております。

発送までに3日ほどお日にちをいただくことがあります。

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ツクツクでは「お友達招待（フレンド招待）」が出来るってご存知ですか？

ツクツクでは皆さんのご縁からお友達をフレンド招待していただくことで、招待した方も

招待していただいた方も、お互いにツクツクで使える100Pがいただけます！

またお買い物をすることでお互いにポイントの「おすそ分け」があります。

フレンド招待の仕方は

１，「https://home.tsuku2.jp/mypage/」にメールアドレスとパスワードでログインします。

２，メニューが出てくるのでスマホからでしたら上から４つ目に「フレンド招待」とあるのでそこを押します。

３，フレンド招待の画面が開きますので、「QRコード」を押しますと、皆様専用のQRコードが出ますので

それを周りのお友達に読み込んでいただいて登録完了すればお互いに100P！！！！

「SNS」を開いていただきますとフェイブックやLINEでもお友達に送れますよ（＾＾

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5月9日～5月15日の診療時間のお知らせ

5月9日（月）  　18：00～20：00

5月10日（火）　10：15～12：30、17：00～19：00

5月11日（水）　9：00～11：00、16：30～19：00

5月12日（木）　休診日

5月13日（金）　14：15～19：00

5月14日（土）　9：00～11：00、17：15～19：00

5月15日（日）　休診日

当日予約の場合は必ず075-604-3838までお電話ください。

よろしくお願いします。

上記時間以外でも予約可能な時間も出てきますので、まずはお問い合わせをお願いします。