フランスパン集中講座・自家製酵母作り講座

開催日は店頭ポスター、SNS等でお知らせ、募集します。

焼きたてのフランスパン、食べたことありますか？フランスパンがご家庭で上手く焼けたら感動しますよ!

本当にシンプルな材料しか使わないフランスパンだからこそ難しく、生地の分割や成型のタイミングが重要です!

クープを入れるコツもご説明します!

ご家庭でフルーツから酵母を作ってみたい!イーストのパンから一歩進みたい! 酵母作ってみたけど上手くいかない、という方!酵母のプロが1から丁寧に教えます。

・自家製自然酵母を使って、パンの仕込みから焼成まで全ての行程を体験し、オリジナルのフルーツ酵母の作り方も実習します。

・ご家庭での自然酵母パン作りに生かせる知識・技術が確実に身につきます。

・当日は酵母を作るために必要な培養セットもご希望の方には販売いたします。(約7,000円)

教室詳細