全国的に有名な「ラーメン王国 新潟」の長岡で育ち、1日3食ラーメンでも良いほどのラーメンを愛するのぶちゃんが、全国の美味しいラーメンを食べ歩いて「ラーメン屋さんの応援」と「ラーメン好きの皆さま」にラーメン愛をお伝えするラーメンブログ「のぶちゃんラーメン日記」です。

ラーメンを愛して50年。
自事業のアパレル事業の関係でで5年居住したミャンマーから4年前の2021年の2月に帰国。　
以来、日本のラーメンの美味しさを再認識し、更にラーメン愛が深まり、それを機にラーメンの食べ歩きを始め、「新潟五大ラーメン」という、新潟の各都市のご当地ラーメンである「新潟あっさり醤油ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「三条カレーラーメン」をはじめ、関東、中部、九州、沖縄等々、食べ歩いて撮りためた写真は約150店舗。
これから順次、美味しいラーメンのブログとしてアップして「ラーメン屋さんの応援」「美味しいラーメンのお店」「ラーメンお得情報」「ラーメン新店舗情報」「ラーメンイベント情報」等々、お店の皆さま、ラーメン好きの皆さまに喜んでいただけるように、「皆さまに喜んでいただける情報」を発信していきますのでどうぞよろしくお願いいたします!!!


のぶちゃんのラーメン日記

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平澤伸浩
hirasawapz@gmail.com