Lienfarmの３つの理念

1.持続可能な有機農業の実践

自然の素晴らしさとそれを次世代に繋ぐ大切さをを世の中に周知していく手段として、有機農業とハーブ製品の製造に取り組みます。

2.植物療法を通して真の健康を提案

植物が本来持っている生命力を最大限に引き出した製品を、種から作り上げ、人の心も体も健康で幸福な状態を追求し提供します。

3.自然と人が共生する農的暮らしの提唱

健康で美味しい作物を作り食べる喜び、それを人と分かち合う喜び、五感が大地と共振する喜び。農業を軸として循環する豊かなライフスタイルを実践し提唱します。


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オーナー石田佳奈子がハーブのお仕事に携わる経緯

2005年　渡仏
2016年　Lien開業
2017年　帰国
2018年　地元北海道旭川市にUターン、新規就農
2022年　株式会社Lienfarm設立/有機JAS認証取得

私が20歳の時にオーストラリアで出会ったサスティナブルでウェルビーイングなライフスタイル。
そこには今までの人生で見たこともない自由な生き方をしている人たちがいて、常識に囚われず「自分が望む生き方をしたい」と望んでも良いことと知りました。

中でも薬草を摘みながら登山ガイドをしている人との出会いが、私がハーブの道へ進む大きなきっかけになりました。自然と共に生きる暮らし。そしてそれが私が本当に生きたい生き方だと心から思いました。

その後、日本で大学に通いながら植物を学ぶ為にアロマセラピーの学校に行くも、実際の植物を一度も見ないで卒業を迎えてしまったことに大きなショックを受け、本場フランスへ渡り、植物療法を学びに行く決心をしたのでした。

フランス滞在期間は12年間、植物療法を独学と学校で学び、様々なファームステイや農業就労を体験しました。
師匠であるルソーさんやボイヤーさんに、植物とお仕事をする事とは、「植物と共存して生きる事」だと学びました。

帰国後、新規就農。
独立後、間もなく息子を自宅出産。
これは私の人生の大きなターニングポイントとなりました。
可愛い赤ちゃんの寝顔を見て、良い未来につなぎたいとより強く思うようになりました。
そして、女性としては残念ながらまだ珍しい有機JAS認証農家になりました。

女性ならではの柔軟さや変化の対応力などを武器に、今後はより一層メッセージ性のある農業をしていきたいと思っています。
お仕事に向き合えば向き合うほど、人は自然と人に生かされていることを強く感じます。
世界最高クオリティー（自負^ ^）のハーブ製品のご提供だけに限らず、地球環境保護や、人はどう生きることが幸せなのかなど、現状に甘んじず疑問提起しながら、より良い未来に向けて常に進化と発展を続けていきたいと思っています。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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・公式ホームページはこちら　https://www.lienfarm.com/
・Lienが紹介されたHTBの「ジブンイロ」2019年8月23日OAはこちら　https://youtu.be/8qVTu7J7uEM


リアンハーブティーの美味しい飲み方

リアンのハーブは農薬散布や環境汚染から離れた北海道の山奥で自然栽培されたものと、30年間バイオダイナミック農法を行うフランス、ブルターニュの農場で作られています。美味しいハーブティーの入れ方：500mlくらいのポットにハーブ約3g入れます。熱湯を注ぎ5分〜10分蒸らし漉してお好みでお飲みください。ハーブの酸化を防ぐため、粉砕せず生きたそのままの形で加工しています。大きさの違うハーブを満遍なく入れるのがコツです。水出しには向いていませんが、出涸らしを入れたまま冷やしても美味しくお飲み頂けます。

保存方法：オーガニックハーブなので乾燥剤は使用しておりませんが、完全に密封して保存して頂くと湿気を吸う事はありません。高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

詳しくは動画をご覧ください。
https://youtu.be/Umlv7281ZZY

それでは bonne degustation! （フランス語で「召し上がれ」）