おはようございます！
やきにく神戸の曽川です。

今日は、ちょっと真面目なお話です。


新型コ◯◯ウィルスもどうにか落ち着いてきて
やっと、自粛から解放される〜〜〜

と思っていたら、


世の中は、「値上げ・値上げ」の毎日です。


やきにく神戸でも、例年ですと11月・12月は
年末に向けて徐々にご予約も入り、活気付いてくる時期なんです。


でも今年は違います。

長かった自粛生活で「おうち時間」がすっかり定着したのか？
はたまた、生活必需品の値上げで一気に倹約モードになったのか？

11月に入ってから、お客様のご来店がパッタリ止まってしまいました。


このままでは「イカン！」と

とってもお得な飲み放題付き忘年会プランや
毎週水•木20％割引や土日のお昼は食後のコーヒー・デザート無料
など、いろいろお得なキャンペーンをご案内させて頂きましたが
反応も今ひとつなんです。

やっぱり世の中全体が「倹約モード」になっちゃったんでしょうか？

このまま、何もせずボーッと世の中の回復を待つのか？
いや！そんなのできません！
何か！やらないと！何か！できないか？


色々思いを巡らせてみました。


「そうだ！世の中が値上げしてるなら、値下げしよう！」


バカですね〜
自分で言うのも何ですが、いくら1頭買いしてると言っても
のざき牛の仕入れも上がって来てたり、野菜や調味料なども
やっぱり値上げしてるのに、値下げできるんですかね〜。

「でも、やるだけやってみよう！」と思い
昨日から、実際に一つずつお肉をカットして
ロスになる部分の計算をしたり、お肉1枚のグラム数を測って
原価計算からやり直しています。

かといって、1人前の量を減らして値下げしました！なんて
お客様をだますような事は、絶対したく無いので
1番美味しく食べて貰えるお肉の厚みを確認しながらやっています。


なので、ちょっとだけ時間がかかります。

早速、今日からやりまーす！と言いたいところですが
お店の経営にも関わってくる、大事なところなので
しっかり見極めてやっています。

これからも、お客様に喜んでもらえるよう
スタッフみんなで頑張りますので、よろしくお願いします。


※追伸：昨日、今治市の感染予防認証アドバイザーの方に
お店の施設と対策のアドバイスをいただきました。
なんと！今現在の施設と対策で愛媛県の認証制度をクリアできる！
とのお墨付きをいただきました。
なので、安心してお店をご利用くださいね。
早速、愛媛県に認証の申し込みもしました！

あーーーーーーーーーーー！！
もうひとつ忘れてました。
今日からメルマガ会員様に、
【米麹熟成クリミ】を無料特典として
お出しいたします！

このお肉、なんと！麹のパワーで
お肉の食感がふっくらして、もちもちになります。
お肉も柔らかくなっているんです。
試食した時は、衝撃でした！
なくなり次第終了とさせて頂きますので
よろしくお願いします。
※メール見たよ！とお声がけくださいね！

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・水曜日〜金曜日＝17：30〜22：30（ラストオーダー22：00）
【ハッピーウィークデー】毎週水•木は20％割引※11月限定です

・土曜日・日曜日＝昼12：00〜15：00（ラストオーダー14：00）　
　　　　　　　　　夜17：30〜22；30（ラストオーダー22；00）
【土日のお昼は食後が無料！】
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※お昼の営業時間帯も夜と同じ通常メニューにてご案内いたします
尚、土曜日・日曜日はお肉のお持ち帰りやお弁当のお持ち帰りも
12：00からお渡し可能です。

ぜひ、ご利用くださいね( ^^ )

最後までお読みいただきありがとうございました！

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《日本中から取寄せる厳選食材とやわらか赤身肉　やきにく神戸》

※ご予約の申し込みはお電話でお願いいたします

【予約TEL】
0898-24-1363

【住所】
愛媛県今治市郷本町1-3-44
（伊予銀行今治南支店のとなり）

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