皆さま、暑い夏を楽しんでいますでしょうか？
今週に入り、やっとマンゴーの収穫量が増えてきました。自然栽培でのマンゴーの完熟は、温かい地域の石垣、宮古島からはじまり、沖縄本島南部から北部地区の順番で最盛期を迎えます。沖縄本島北部はどうしても7月中旬頃に最盛期になります。

今年もとにかく暑い‼
14時頃にマンゴーのビニールハウス内に入るとサウナ状態で、40℃を越える暑さです。
この暑さでも、うま味を蓄えて完熟を迎えております。
マンゴーのうま味をぎゅっと凝縮したミニマンゴーですが、もうあとわずかです。

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