いつもいにしえのショップをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

今日は少し先の話を。

いにしえは、100年後には農業が今の半分くらいになっているといい、と考えています。

では、残りの半分はどこから来るのか。

近くの里山や、自然の中からいただく。


昔に戻る話ではありません。
農業技術が進化すれば、自然の中に食べ物が自生するようなものになっていくはず。
栽培すらする必要がなくなる。

自然の中の食べものを、もう一度暮らしに編み直していく。
そんな未来です。


夢物語に聞こえるかもしれません。

でも、その方向だけは、はっきり見えている気がしています。


▼ 食べものは、本来、自然の中に実っている
https://inishi-e.life/shop/pages/100nen

何か感じることがあったら嬉しいです。


株式会社いにしえ
井形 誠