こんにちは、サカイ優佳子です。

 

 高知にきています

 

昨日夜から高知に入っています。

この週末、徳島で食育大会が開催され

それにあわせて

なかなかに興味深いイベントが開催されるご案内を

齊藤由佳子さんからいただき

ジェットスターがキャンペーン中だったこともあり

即決。

 

そして、どうせ四国に行くのなら、、、と

いつも高知で美味しそうな料理を

facebookで投稿されている

山本徹さんが「遊びにきてくださいね」と

おっしゃってくださったのに甘えて

徳島に行く前に高知に、、、というわけです。

 

 

 絶品ジェノヴェーゼ

 

昨日は、「日本で一番おいしいジェノヴェーゼ」

との噂もあるバッフォーネというイタリアンに

ご案内いただきました。

 

山本さんによれば、

地域で有名なハーブ農園のバジルを

注文が入ってからジェノヴェーゼソースを作るので

香りも高く、色も鮮烈なのだそう。

前菜も盛りだくさん。

チキンサラダ、ピザ、パスタ、

高知ならではの赤牛のステーキが入ったコース。

付け合わせの野菜もそれぞれ味が深くて

火の通し方もちょうどよく

食感がちゃんと残っておいしかったです。

 

量は、割と食べる方の私でも

お腹いっぱいでお腹が辛いほど、、、。

 

 

ジェノヴェーゼの写真はこちらのお店のホームページにも。

永田農法なんですね。

https://baffone.amebaownd.com/pages/3944255/page_201707071149

 

いろいろ写真みたい、という方は

私のfacebookに載せてますので、

みてみてくださいね！

https://www.facebook.com/sakaiyukako/posts/24014192628221949

 

そういえば、まだバジルを植えていない今年！

まずい！

旅から戻ったら植えなくちゃ。

 

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

ご感想やご質問、お待ちしています。