こんにちは。

サステナブル料理研究家のサカイ優佳子です。

今日もご開封ありがとうございます。

な〜んと、このメルマガ数日前に送っていたつもりだったのに

配信されていなかったのを今発見！

確認しなかった私が悪いんですが、、。

というわけで、1日に2本も送ってごめんなさい。

でも、見ることができるのが明日までなので。

 

 

 海藻を再生する！

 

尊敬する、大阪のこんぶ土居の4代目店主

土居純一さんのfacebookの投稿で知りました。

シー・ベジタブルさんがカンブリア宮殿にでた、と。

Tverで29日まで視聴可能だそうです。

シー・ベジタブルのHPは→https://seaveges.com/

シー・ベジタブルの共同代表の友廣さんとは

2010年ごろに知り合いました。

その後、高知大学の海藻の研究者蜂谷さんと知り合い

共同代表として海藻の陸上養殖と

その美味しい食べ方の研究を続け

さまざまな発信を続けてきています。

 

昨年だったと思うのですが

友廣さんと土居さんとが出演する

海藻の試食を含むイベントに参加させていただいたり

伊勢丹と三越で開催された

海藻のフェアにも足を運ばせていただいたり。

 

でも今回のテレビで見たら

その時よりもずっと多くの人を巻き込み

海藻再生、海を再生というテーマのもと

大きな流れを作っていく勢いを感じました。

 

ぜひご覧になってみてくださいね。

https://tver.jp/episodes/epkm0a3swg

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

ご感想やご質問、お待ちしています。