先日、タイトルは上記だったのに

めかぶの記事を書いていたという

ドジをやらかしましたw。

書いている途中で気分が変わっちゃったんですね。

でもメカブもぜひやってみて欲しいんですけれど。

今の時期だけなので。

ホタルイカも今だけの味覚。

富山と兵庫が産地ですが、

富山のもののほうがぷっくらして

身が厚く、大きいようです。

ホタルイカって、

ゆでたのに酢味噌をつけてたべるのが

一般的なようですが

私は生姜焼きの味つけで炒めて食べるのが好き。

我が家の生姜焼きは甘味は入らず

生姜のすりおろしと酒と醤油のみ。

最後に黒胡椒。

そこはお好みで。

これは、糸ミツバと炒めたもの。

今の時期なら

根みつばと炒めるのもおすすめ。

菜の花との組み合わせも好き。

クレソンと、小松菜と、など、お好きな青菜とどうぞ。

この味付けで和風パスタにするのもおいしいですよん。

お試しくださいね〜。