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「森は海の恋人」
こんにちは、サカイ優佳子です。
今日もメルマガを開いていただき、
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「森は海の恋人」
気仙沼で牡蠣の養殖をされていた畠山重篤さんが
逝去されました。
ご冥福をお祈りします。
畠山さんと個人的にお会いしたことはないのですが
その著書は何冊も読んできました。
海の生物が健康に生きるためには
森の腐葉土があってこそできるフルボ鉄が必要と訴え
「森は海の恋人」という名前で
森づくりを進めてきたことで有名。
国内のみならず海外にも出向いて
多くの漁業者たちと繋がっていた方。
ここ数年は、その牡蠣を取り寄せて
「こんな美味しい牡蠣はない！」と
舌鼓を打ってきました。
海からの食の贈りものを
これからも堪能できるように
とりすぎることなく
その環境のことも考えていかなくてはと
あの牡蠣を口いっぱいに頬張るたびに思ったものです。
今一度畠山さんの著書を読み返してみたいと思います。
「森は海の恋人」
名著です。
今日も美味しい1日に！
サカイ優佳子
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