こんにちは
信州農作代表の澤です。
いつも有難う御座います。

先日広島県にある無人島、仙酔島に行ってまいりました。
日本最初の国立公園という歴史ある島です。
当時の天皇陛下もお泊まりになったホテルに宿泊しました。
人が住んでいないので、自然そのままのエネルギーを満喫して来ました。
砂風呂や蒸し風呂で体をデットクスして来ました。
こういう時間はとても必要ですね。


食用のほおずきはご存知ですか？
以前マドンナが食べていて注目されたスーパーフードです。
信州農作では今年から自分たちの畑で栽培を始めました。
今、何種類かの加工品も作成しています！

標高約1,000mの長野県小諸市の天池地区で大切に育てられた食用のほおずきです。寒暖差がある土地のため、低地で育てられるほおずきよりも甘みが増します。近年ではスーパーフードとしても注目されていて、ビタミンA、ビタミンC、そして女性に不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどが豊富に含まれています。特に生活習慣病予防や脳の活性化などに良いと言われているイノシトールの含有量が多いことでも注目されています。ジャムにしたり、コンポートにしたり、ケーキに使用したり、アイスクリームにしているカフェも最近増えています。


是非チェックしてみてください！

https://ec.tsuku2.jp/items/54202208349081





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