こんにちは、スタッフのsachikoです。
先日開催されたまちゼミのお料理の内容を教えてもらいました。
聞いただけでも美味しそうでした！！

〇酒粕のペーストに豚肉ロースを漬け込み、焼いたもの
〇鯖のしょうゆ煮に、酒粕をあえたものと、加えていないものの食べ比べ
〇２～３種類の酒粕の食べ比べ

酒粕のペーストはお水とお塩を混ぜただけで、とても作りやすいですね。
塩麹と違うところは、コゲにくいとの事ですよ。
それと酒粕は卵料理にも合うそうです！！

「とても良かった！」「質問形式で良い雰囲気でした」とお声もいただきました。
あと２度、講座を開催しますのでお近くの方はお問い合わせなどもご利用ください。

旭日酒造ツクツクトップページはこちらより
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