こんにちは
いつも有り難う御座います。
發笑店　代表の澤です。

先日、發笑店で取り扱っている、長野県の佐久市のお米農家さんとお逢いしてきました。
まだ30代の若い農家さんで、とてもご苦労をされていて、今では佐久市を代表するお米農家さんです。
消費者である我々の想像を絶する苦労をされていますが、しっかりとした目標をお持ちで、消費者の方個人個人と繋がりたいと仰っていました。少しでもそんな架け橋になれたらと思います。
もっともっと生産者さんとお会いしてお話を聞く一年にしたいと思います。

信州の農家さんと老舗甘納豆さんとのコラボで実現した、大粒の花豆の甘納豆がようやく完成致しました！
標高1,000メートル以上の冷涼な気候でしか育たない花豆は希少価値が非常に高く、近年では温暖化や異常気象にもより益々栽培が難しくなっています。

地元で甘煮や甘納豆を専門に製造されている老舗の会社さんに協力していただいて商品化しました。
手作業務で長い時間をかけてじっくりじっくり煮立てていただいています。
こだわりの製法で仕上がったふんわりした食感とほんのりとした優しい甘みをお楽しみください。

https://ec.tsuku2.jp/items/02020020492382-0001




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