初めまして。
旭日酒造のスタッフ、新人のsachikoです。
素敵なご縁が重なり、歴史ある酒蔵でお世話になっています。

これからもメールマガジンより、あらゆる情報などをお伝えしていきたいと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします。

１１月は旧暦の神在月ということもあり
ご旅行のお客様や、当店を訪ねてお越しくださるお客様で賑わっておりますよ。
このメールマガジンをご覧の皆様も、島根県へいらした折には足をお運びくださると嬉しいです。

さて、本格的に酒造りが始まりました。
本日は蔵はじめの神事で「酒造安全祈願」を行いました。

早朝より杜氏や蔵人たちは平田の佐香神社様へお参りをして参りました。
その後は氏神様である日吉神社様の禰宜様にお越しいただき、
旭日酒造の仕込み蔵の２階でお祓いをしていただきました。

大きな梁のある木造の広い空間は、
季節の事もあり少し肌寒く、ピンと張り詰める心地よい
空気が流れ、神聖で特別な体験をできました。

お祓いの後に日吉神社様より、素晴らしいお話をいただきました。
慣れた頃にこそ、丁寧に丁寧に過ごす。
丁寧な丁寧な仕事をする。

ひとつひとつを味わう大切さ。
当店にお越しのお客様も、一口ひとくち
時間をかけて味わってくださいます。

大切なものや好きなものをより深く、更に知っていく面白さ。
わたしもこの酒蔵で、新しい世界を知れる環境に
感謝して日々を過ごしていきます。

次回のメールマガジンは造り手が登場するかもしれません！！
お楽しみになさってください。