昨日のメルマガでは
味の５原味と赤ちゃんが最初に感じる味についてお伝えしました。

人が味を感じるのは2つの理由があります。

1つは、「生きるために必要な食べものを取り入れるため」
もう1つは「生きるために危険なものを避けるため」

赤ちゃんが最初に感じる「甘味」。
脳は「甘味」を「エネルギーを補給する食べ物」と認識しているので、赤ちゃんは甘味を感じます。

そして「苦味」。
脳は「苦味」を「毒」と認識しているので、赤ちゃんは危険なものを避けるために苦味を感じます。

生きるために必要な要素が生まれながらに備わっているのですね。

この他の味覚についてもまたお話ししたいと思います。