ダシがわかる
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ダシがわかると
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だし教室や季節の手仕事教室しています。
天然素材で作る
オリジナルだし商品販売
だし商品開発・製造も承ります。
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スマホで撮る料理写真教室準備中
料理写真を美しく撮るコツをお伝えします。
ダシがわかるオンラインショップ
Dashi Kitchen ZENです。
だしソムリエ認定講座
男のだし教室
外国人向けだし教室など
各種講座開催しています。
オリジナルダシ商品販売
ダシ商品の企画・試作・製造も承ります。
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Dashi Kitchen ZEN（だしキッチン膳）
【ダシがわかると料理がわかり、生き方が変わる】
Dashi Kitchen ZENは、料理の基本「だし」がわかるショップです。
素材がそのまま入った完全無添加のだしパックやめんつゆの販売や
だしを知るだし教室や料理教室を開催しています。
「だし」を知ることで料理の仕組みがわかります。
「だし」を変えることでいつもの料理が変わります。
「だし」がわかることで、日本が、そして世界が見えてきます。
シンプルにお伝えします。
じぶんダシ研究家
河口 晶
dashikitchenz@gmail.com
https://dashikitchen.com
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お知らせ
総合
2022.11.04
あじわい俱楽部放送100回目を迎えます
インターネットラジオ「あじわい倶楽部」は、本日放送100回目を迎えます！
ここまで続けられたのも、ご視聴くださっているリスナーの方、そして一緒に話してきたいずっちと局長のおかげです。
今後とも食のあじわいを楽しめるおしゃべりをしていきますｌ …続きを読む
総合
2022.11.04
これからの予定
◎暮しの祝祭vol.8
日時:11月5日（土）10:00-18:00
場所:万代埠頭（徳島市）
アクアチッタパーク、Penfork、＋aswood
スープ2種・だし商品販売
◎楽膳の会
日時:11月9日（水）10:30-12:30
場所:Happy 子育て応援スペースまんまるん
（徳島市）
子育てお話し会:一汁一菜のコツと料理付き
参加費:3,000円
◎第14回貞光九市
日時:11月12日（土）10:00-16:00
場所:旧永井家庄屋屋敷（つるぎ町）
スープ2種・だし商品販売
◎Kura&Kura 蔵開 …続きを読む
総合
2022.10.09
インターネットラジオ「あじわい倶楽部」もうすぐ１００回！
インターネットラジオ「あじわい倶楽部」のパーソナリティをしています。
前半はいずっちによるオリジナル絵本やエッセイなどの朗読、
後半はじぶんダシ研究家のぜっきーによる食をテーマにした
あじわいをお届けしています。
ほっこりしたひと時をどうぞ。
番組はこちらから。お便り、リクエストも募集中。https://www.meets.pro/radio
（▶ボタンをクリックすると聞けます）
生放送＝毎週金曜日21:00 〜 22:00
再放送＝毎週日13:00〜14:00と21:00〜22:00 …続きを読む
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