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京漬物ぎおん川勝|お茶漬処ぶぶ家

京漬物ぎおん川勝|お茶漬処ぶぶ家

創業1930年|京都東山八坂神社石段下

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京漬物ぎおん川勝|お茶漬処ぶぶ家
京漬物ぎおん川勝|お茶漬処ぶぶ家
京つけもの「ぎおん川勝」は京都祇園八坂神社の石段下に店を構える1930年（昭和5年）の創業の漬物店です。“伝統を尊び、現在に活かす”をモットーに先陣がいつくしみ創り上げた独特の京野菜を伝統の技で丁寧につけ込んでいく。伝えられてきた心と技を受け継ぎながら、最良の素材と「旬」を大切に各野菜の持つ本来の味を活かすことを第一に心がけ日々精進しています。
〒605-0073
京都市東山区祇園町北側297番地
TEL 075-561-1745：FAX075-561-1787
営業時間：10時〜17時定休日：水曜日

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ショップコメント

「ぎおん川勝」では素材にこだわることはもちろんのこと、野菜の『旬』を大切にし野菜本来の持ち味がつけものに生かされるような商品づくりをしています。素材の味を一層引き立てるため、浅漬には北海道利尻の昆布を使い、お漬物作りにおいて最も重要な塩はミネラル豊富な赤穂の天塩を使用して、お漬物好きな皆様に喜んでいただけるようなこだわりの漬物づくりに努めています。また、定番のお漬物だけでなく、創意工夫を凝らしたオリジナル商品の開発にも力を入れております。他にはない当店オリジナル商品も是非お楽しみ下さい。

当店は創業から今日まで京料理、日本料理の料理職人の方々に育てられてきた漬物店です。京都の料亭や料理旅館、ホテルの和食料理レストランで《和食料理の最後の〆の一品》としてご飯、赤だしとともにお使いいただいています。

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お茶漬処 ぶぶ家

ぎおん川勝店内に併設しております「ぶぶ家」は京つけものをお茶漬けと一緒に食べるお茶漬け専門店です。

京都祇園観光の途中やランチにご利用ください。  

   


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ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/gion-k
サイト運営責任者 村上　潔

〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側２９７
【ご連絡先】mrkiyo0318@gmail.com

店舗所在地
〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側２９７
販売事業者名 村上　潔
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