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京つけもの ぎおん川勝|お茶漬処 ぶぶ家

京つけもの ぎおん川勝|お茶漬処 ぶぶ家

京つけもの ぎおん川勝|お茶漬処 ぶぶ家
京つけもの ぎおん川勝|お茶漬処 ぶぶ家

京つけもの「ぎおん川勝」は祇園八坂神社の石段下にある、1930年(昭和5年)の創業以来愛され続けているお店です。
“伝統を尊び、現在に活かす。”先陣がいつくしみ創り上げた独特の京野菜を、伝統の技で丁寧につけ込む。伝えられてきた心と技を受け継ぎながら、最良の素材と「旬」を大切に、各野菜の持つ特性を活かすことを第一に心がけています。

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ショップコメント

◆ぎおん川勝◆
祇園八坂神社のお膝元にある「ぎおん川勝」は、素材にこだわることはもちろんのこと、『旬』の野菜を大切にし、野菜の持ち味を生かすよう利尻の昆布・赤穂の天塩を使い、頑固一徹の職人の技術で伝統の味を作り続けております。
また、歴史あるものだけでなく、創意工夫を凝らしたオリジナル商品の開発にも努力を惜しまず力を入れております。

「ぎおん川勝」は1930年の創業から、京都のこだわりを持った料亭や旅館の“最後に出されるごはんのお供”として選ばれ続けております。

京つけものは、京都が内陸の位置をしているという地形的要素から保存食として作られました。味はアッサリとしていて、薄味を好む京都人ならではの味になっております。お漬け物は今、老化を抑える抗酸化作用と腸をキレイにする食物繊維が豊富という観点から、腸内環境の改善・便秘・高血糖にと、日本人の食事が見直されています。

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[人気定番商品]
ぎおん漬、石段漬、刻み壬生菜、つんきゅう漬、紅小町、半割大根、茄子漬、きゅうり漬、白菜漬、長いもわさび漬、ごぼうぽん酢漬、長いもぽん酢漬、干し大根、レンコンしそ漬、しば漬、刻みすぐき、じゃこ山椒、自家製梅干

[四季おりおりの味]
春………春きゃべつ漬、竹の子味噌漬、菜の花漬、八坂漬、からし菜漬
夏………青うりの浅漬、かぼちゃ、水茄子
秋・冬…すぐき漬、日の菜漬、刻み日の菜漬、千枚漬、赤千枚漬、壬生菜漬、京紅、みょうが漬、小かぶらの卯の花漬、ぽん酢大根、ゆずかぶら

[その他]
各種セット、ツクツク限定川勝オリジナルセットの販売もございます。
各種ぽん酢漬は当店オリジナルの自信作。他の店にはない人気の商品です。

★季節の京漬物便りをメールマガジンにて配信しています。
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*店頭のみ有効です。
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◆お茶漬け処 ぶぶ家◆
京つけもの「ぎおん川勝」のおつけものをお茶漬けでお出しする「お茶漬け処 ぶぶ家」を併設しております。
季節に合わせた旬のお漬物のほか、うなぎやじゃこのお茶漬けも人気です。
お櫃でごはんをご用意させていただきますので、一杯目は白米で、二杯目はお茶漬けで、と楽しみ方いろいろ。

☆各種メディアや雑誌にも多数紹介され、立地も良く外国の方や芸能人もご来店されます。
ぎおん散策の合間に、是非お立ち寄りください。

★ご来店されて口コミ投稿していただいた方に、小さなお土産を差し上げています♪
口コミ投稿はこちらから↓↓↓
https://tsuku2.jp/gourmet/shop_home.php?shop=0000066142

★店長日記も要チェック↓↓↓
http://gionkawakatsu.jugem.jp

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祇園八坂神社の石段下にある「ぎおん川勝」は、1930年(昭和5年)の創業以来、今日まで多くのお料理屋、料亭、料理旅館の懐石料理の締めの香の物としてお使いいただいてきました。伝統ある京料理の料理人さん達に選ばれ、育てられてきた漬物屋です。

ぎおん川勝では伝統の京漬物だけでなく、創意工夫をこらし、他にはない当店オリジナル商品も多数開発して販売しています。

お茶漬処 ぶぶ家


お茶漬処 ぶぶ家

ぎおん川勝店内に併設しております「ぶぶ家」は京つけものをお茶漬けと一緒に食べるお茶漬け専門店です。

京都祇園観光の途中やランチにご利用ください。


#ぶぶ家

メールマガジンバックナンバー

春のツクツク限定!旬の京漬物お取り寄せ
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ショップ情報

ショップ名 京つけもの ぎおん川勝|お茶漬処 ぶぶ家
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/gion-k
サイト運営責任者 村上 潔

〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側297
【ご連絡先】mrkiyo0318@gmail.com

店舗所在地
〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側297
販売事業者名 村上 潔
サイト運営担当者 村上 潔
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
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返品・交換について ○商品の性質上、お客様都合による返品・交換は原則としてお受けできません。
○製品及び発送には万全を期しておりますが、誤送品や不良品など当店の理由による場合、お問い合わせフォームまたはお電話にて出来るだけ速やかにご連絡の上、着払いにてご返送ください。
○開封された商品(使用後に不良品と分かった場合を除く)、お客さまの責任で破損等が生じた商品の返品はお受けできません。

◎返品連絡先:TEL075-561-1745(受付時間  AM10:00〜PM7:00 水曜日定休)
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