いつもお世話になっております❗️

天下無双自家製麺のぶしやです❗️

今日も鰹感じてますか❓

どうもこんにちは😃

メルマガ担当のナガキです❗️

暖かい日が増えてきました❗️

暖かいシーズンに入っておいしいのもの😋

そう、麺香房ぶしやの『つけ麺』です✨

特に 【冷盛】がおススメ😆

冷盛とは、普通のつけ麺のこと↓

その日の気温・湿度で水分量が変わる、

麺香房ぶしやの

【自家製　多重層麺】

その日の早朝に打った麺を

しっかり茹でた麺を冷水でよく洗い、

ぬめりをとっています

そのあと『キンキン』の氷水で締めています

そうすることで、

水分を多量に含んだ麺の表面は

「きゅっ」と締まり

「つるつる」な食感を生み出している秘訣

さらに当店こだわりの麺は

「もちっ」とした食感

一度では噛み切れない強いコシが特徴

これは【冷盛】が一番わかりやすいです

もしよろしければ

ひと口、麺だけを食べてみて下さい

店主こだわりの北海道産小麦粉を3種類を

ブレンドした特別仕様

特別仕様の麺は繊細な

『香り』『甘味』を感じていただけるはず

一度食べたら忘れられない

きっと、もう一度食べたくなる