いつもお世話になっております❗️

天下無双自家製麺のぶしやです❗️

今日も鰹感じてますか❓

どうもこんにちは❗️メルマガ担当のナガキです❗️

日頃から麺香房ぶしやを

ご愛顧いただき誠にありがとうございます❗️

そして、

いつもご来店ありがとうございます❗️❗️

4月だけの限定メニューを4/5～4/30の期間限定で販売致します❗️

令和5年【限定麺】の第2弾❗️❗️

麺香房ぶしやの【期間限定つけ麺】

南蛮海老つけ麺🦐❗️

まずはつけダレからご説明します😊

新潟名物の南蛮海老の頭をふんだんに使用した、『自家製海老油』と『自家製海老ペースト』の限定麺特別仕様😆

『自家製海老油』🦐

南蛮海老の頭を香りが出るまで炒ってから、油でゆっくり煮込んで海老の香りを油に移していきます

『自家製海老ペースト』🦐

海老油でカラッと揚がった南蛮海老の頭を砕いて、ペースト状にしています

フードプロッセサーとブレンダーで

丁寧にペーストに仕上げていきます😁

麺は毎朝打ち立ての自家製麺❗️

そして、白髪ネギと糸唐辛子を麺の上にトッピング

麺だけをつけだれで食べれば

海老の風味が口の中に「ふわぁ～」と広がります😋

ネギ・唐辛子と一緒に食べると

ネギのしゃきしゃき感や旨味😆唐辛子の程よい辛味を楽しめます🌶️

そして❗️

醬油ベースのたれ、豚骨魚介スープ、自家製海老油＆ペースト🦐が絶妙にバランス良くマッチ😆

割りスープのかつおだしとの相性も良し💮

ごはんと一緒に食べても最高においしい🍚

個人的におススメトッピングは【ネギ増し】です

ネギと海老の相性が最高❗️絶対においしいです🤩

そうそう✨

忘れちゃいけない😆

卓上のひげにんにくパウダーやハバネロパウダーでのアレンジも試してみてくださいね😉

少量でしっかり味変ができるので、入れ過ぎ注意です❗️

麺香房ぶしや　喜多町本店　

小菅店長考案の至極の一杯

ぜひお召し上がり下さい

全店舗で取り扱いですので、お好きな店舗でお召し上がり下さい

※誠に勝手ながら、ながおか花火館店のみ【平日限定】のご提供となります。

ご希望の場合、お手数ですが【喜多町　本店】【堺東店】へご来店下さい。

ご注文の際は食券機の【限定麺】をご購入して下さい

それでは

ご来店お待ちしております！！

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それでは、ご来店お待ちしております！！

麺香房ぶしや　Instagram

https://instagram.com/bushiya_nagaoka?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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各店舗の定休日は以下の通りです。

•喜多町本店/火曜日

　※祝日の場合は水曜休み

•ながおか花火館店/水曜日

•堺東店/月曜日

　※祝日の場合水曜休み

営業時間　11:00~14:30、17:00~20:00

ながおか花火館店のみ　11:00~18:45（Ｌ.O）