「立春の日」の朝に搾った縁起酒
　令和7年２月3日（月）

『五橋　立春朝搾り』をゲットしたいので篠澤酒舗さんの予約にいきましたw

（2025/1/23まで予約受付）

立春（2025/2/3 新年）の前日が節分です。節分はいわゆる大晦日と一緒。

恵方参り（西南西やや西）にお礼参りしましょう♪

2025/2/3 は、立春（は、1/1の元旦です。）今年の抱負を語りワクワクして美味しいお酒を飲みましょう🍶

「立春朝搾り」とは｡｡｡

「杜氏泣かせの酒」

「立春朝搾り」は搾りあがりが「立春の日」と決まっ ているため、できあがりが早すぎたり、遅くなっ たりしないよう、その年ごとの米質や気候の変化 を察知し、完璧な管理と微妙な調整が必要とな ります。

「大吟醸より難しい」という、杜氏の技量 が問われる難しいお酒づくりから

「立春朝搾り」 は誕生します。

「縁起酒」

蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神 主さんによるお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人･･･････ 〈立春朝搾り〉に関わる すべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに 幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

「繋がるお酒」

蔵元がお客様の笑顔を思い浮かべながら仕込 んだ「立春朝搾り」を、地域の酒販店が早朝 より蔵元に出向き、出荷作業、お祓いを済ませ、 ご予約分を車に積み込み、お客様の待つ店舗 へと戻ります。「立春朝搾り」は蔵元、酒販店、 そしてお客様を繋ぎ、さらにおいしい笑顔と 新しい春を運びます。

日本名門酒会より

ワクワクします💖