春は冬カラダに溜めていたものを出す解毒の時期です。

苦味やエグ味のある青野菜は

春活発になる『肝』を助けてくれる食材です。

ケールの菜の花は程よい苦味がありこの時期にオススメな食材です。
​簡単美味しいケールのお浸しを作ってみませんか。

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菜の花　　　　　　200g　→ケールはこちら​​

たべる基本のだし​　　10g

ごま油​　　　　　大さじ2

​〈作り方〉

①菜の花を洗い、熱湯にいれ、濃い緑色に変わったらザルにあげる。

②菜の花をボールにいれ、温かいうちにたべる基本のだしとごま油をを和える。