クリーン＆スッキリなのに深〜いコクの特別な自家焙煎コーヒー豆


１．「世界一クリーン」を追求
通常のコーヒー豆には、栽培や輸送時に多くの農薬を使用します。特に、農薬で蒸す『燻蒸』と呼ばれる処理は安全面について懸念されています。
当店では農薬不使用や有機の生豆（なままめ ※きまめとも呼ばれる）を使用しています。さらに、徹底したハンドピック（手作業による選別作業）でカビ豆などの欠点豆を徹底的に除去しています。

２．鮮度へのこだわり
コーヒー豆は、焙煎直後から酸化が始まり、時間が経つにつれて風味が変化します。煎りたて新鮮な珈琲豆をお届けしたいという想いで、当店では焙煎日を設け、注文を受けてから焙煎を行っております。

3．特徴的な風味を持つ銘柄をラインナップ
世界中の厳選したスペシャルティグレードの希少なコーヒー豆を取り扱っています。どれも特徴がハッキリしており、豆本来の香りや味わいを最大限に楽しむことができます。
栽培から輸送まで品質管理にこだわってくださっている特別な銘柄となっております。

４．季節に合わせた焙煎
四季をイメージした焙煎で、季節の変化をお楽しみいただけます。


【焙煎士】
有吉 雄司（1988年生まれ）
自家焙煎の喫茶店で飲んだコーヒーに感動して、自家焙煎の道へ入りました。
しかし、コーヒーを焙煎し始めて、コーヒーの豆が汚れていることに直面しました。虫食い豆やカビ豆は当たり前に混入しており、収穫後の農薬（ポストハーベスト）の使用も衝撃的でした。この経験から、自分で飲みたいコーヒーを追求し、それを待っている方々に提供したいと考えるようになりました。
ー詳しいプロフィールはこちら。
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【当店のコーヒー豆を最大限に楽しむオススメ方法】
１．豆での購入
当店では粉での提供も喜んでお受け致します。しかし、挽き豆にすると表面積が増え、特に開封後は香味の変化が著しく速くなりますので、豆での購入を強くオススメしています。
豆はコーヒーミルで挽く必要がありますがコーヒーライフを充実させる劇的な効果があるのでおすすめです。

２．キャニスター（密閉できる保存瓶）での保管
ドリップバッグ以外は、受け取り後速やかにキャニスターへ移し、涼しい場所で保管をおすすめします。100円ショップのもので十分です。密閉性がよく開け閉めしやすいものがおすすめです。コーヒー豆200gで600〜700mlの容量になります。

３．ドリップバッグ
ドリップバッグは、密閉された環境で熟成していきます。より長く楽しむことができます。


【卸販売相談受付中】
クリーン＆スッキリで深〜いコクの特別なコーヒーを提供したい、そんなこだわりにお応えいたします。オリジナルブレンドの相談も可能です。お気軽にお問い合わせください。


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【リハビリテーションしとらす-citrus-】
理学療法士でもある焙煎士が、この度リハビリデイサービスを開業しました。
『一生、自宅で楽しく生活したい』をサポートして、高齢者の方が自己実現できる場所を目指しています。当店の本格自家焙煎コーヒーを提供しております。
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デイサービスのホームページはこちらhttps://tsuku2.jp/citrus

【長崎おすすめショップ】
長崎県のおすすめツクツクショップのまとめサイトでも掲載していただいております。
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Citrus coffee | 自家焙煎コーヒー通販
◆焙煎士：有吉雄司
◆長崎県雲仙市瑞穂町古部甲1819
◆07090464105
◆citrus4105@gmail.com