ABOUT US
私達について
コーヒーストーリー・ニシナ屋は、５０種類以上のコーヒー豆を揃えております。
当店はご注文後に焙煎を行います。
その際にお客様のご希望の焙煎度合い・豆や粉の状態を選ぶことができる、本格的なコーヒー専門店です。
コーヒー豆の特性とともに、焙煎の度合いも味わい大きく影響してきます。
そのため当店では、生豆（なままめ）、いわば緑の豆の状態で陳列しています。 生豆は劣化が遅く、保存に適していますので、いつでも焙煎仕立てのフレッシュな状態のコーヒー豆をお届けいたします。
当店スタッフが厳選するコーヒー好きに向けたギフト商品もご用意しております。
店舗販売による人気の高いコーヒー豆のギフトセットから最高級豆を組み合わせたギフトなど、コーヒーに詳しくない方でも選びやすいように多数取り揃えております。
「コーヒーのことはよく分からないのですが・・・」
「コーヒーを始めたばかりなので・・・」
「コーヒー通というわけではないのですが・・・」
店舗でもこのような言葉を多くのお客様が仰っております。ネット通販ですと尚更迷われると思います。
コーヒーストーリーではご安心頂けるよう、お電話またはメールによるご相談も承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
「コーヒーの豊かな香りで癒やしの時間をお届けする」
「コーヒーを心から楽しんでいただきたい」
「コーヒーの豊かな香りに包まれた空間を大切にしていただきたい 」
お客様がコーヒーをより好きになってもらえるようお手伝いできればと思います。
ウェブサイト：https://coffee-story.jp
Facebook：https://www.facebook.com/coffee.story.jp
E-mail:info@coffee-story.jp
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コーヒー豆専門店 コーヒーストーリー・ニシナ屋
店舗では3つの楽しみをもって、お客様をおもてなししております
元高校教師の店主が語る、CoffeeStoryの想い
大学卒業後、広島県立高等学校の地歴公民科教員として２０年間勤務しました。
地歴公民の中でも日本史を担当することが多く、今でも歴史は私のライフワークともいえる分野です。
当時は歴史が職業で、コーヒーが趣味でした。
ある年、枯れ木が折れるように、心の柱がポキッと折れました。
しばらく学校を休むこととなったのです。
妻と娘、そして両親の支えのなか療養しておりましたが、教職が続けられないと決断し別の人生を歩もうと決心した時、
私の脳裏に浮かんだのは、「豊かな香りで心を癒やしてくれたコーヒー」でした。
私のコーヒーに携わるお仕事の始まりです。
私の「心を癒してくれたコーヒー」ですが、それは一般的には「モノ」という存在です。
商売は「モノ」と「お金」のやりとりですが、そこに「人」が存在している以上、お客様との「人と人とのふれあい」が大切なはずです。
私は、「質の高いコーヒー豆を香り高く焙煎して、皆さまにお届けすること」にこだわっています。
しかし、それ以上に大切にしていること、それは、
「買って下さったコーヒーをいただく時に、お客様がどのように感じておられるのか」
ということです。
当然です。
私たちは、コーヒー豆に想いを乗せてお客様にお届けしているからです。
「コーヒーの豊かな香りで癒やしの時間をお届けしたい」
「コーヒーを心から楽しんでいただきたい」
「コーヒーの豊かな香りに包まれた空間を大切にしていただきたい 」
コーヒーに心動かされた一人として、コーヒーのある心豊かな日常を送っていただきたいのです。
そのお手伝いをするために、コーヒー豆屋を始めたからです。
当店では、毎月「コーヒーを楽しむ会」を開催しています。
コーヒー豆という「モノ」を提供するにとどまらず、その楽しみ方という「体験」を伝えることが大きな目的です。
だから、参加された皆さんは、講座が終わると「笑顔」で帰られます。
そして、「来月も参加します」と次回の予約をその場でされます。
単なる「淹れ方教室」なら、一回で終わりですよね。
「コーヒーを楽しむ会」に参加すること自体に意義があり、「コーヒーのある楽しい毎日」を実感されているのだと嬉しく感じております。
ネット通販でお世話になっているお客様とは、このようなウエットな関係を築くのは難しいです。「私の目指すコーヒー豆屋」は、このように、
「コーヒー豆」を通して人の輪が広がる、人生や毎日の生活が豊かになれる、そんなきっかけ作りを地道に推進していく、そんなお店です。
しかし、お届けするコーヒー豆に込めた思いは同じです。
「直接、お客様の所に出向いていき、お話しできるぐらいまで、お店が成長できればなぁ」
というのが、私のネット通販での目標です。
コーヒーストーリー・ニシナ屋
店主 福永 高