長崎県雲仙市のブランド豚「雲仙あかね豚」の直売所です。

アスパラガス通販はこちら→https://tsuku2.jp/syo-you
柿田ファーム総合ページはこちら→https://www.unzen-akanebuta.com/


【 あかね豚 × 杏てい 】

諫早市にある中華ダイニング「杏てい」さんとの夢のコラボ!!

雲仙あかね豚のお肉を、じっくり3日間かけて煮込んだ！
『煮込みチャーシュー』の通販がはじまりました！

杏ていさんのショップからお求めいただけます^ ^
是非ご賞味くださいませ！
《通販》
↓↓↓
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?t=3&Ino=000010419500&itemCd=24021802056010

お店にて受け取り可能な方はこちらから
《店頭受取》
↓↓↓
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?t=3&Ino=000010419500&ecd=00416002540242


【あかね豚の詰め合わせが抽選で当たる？！】

キャンペーンにご参加できますので、
無料のメルマガに是非ご登録ください！
↓↓↓
https://home.tsuku2.jp/merumaga_register_nologin.php?scd=&mlscd=0000104087&agt=

＊抽選は不定期になります。

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長崎県雲仙市のブランド豚「雲仙あかね豚」って何？

《雲仙あかね豚の名前の由来》

平成18年、農林水産大臣賞を柿田夫妻が受賞したことを期に、大切に育てた想いから、娘の名前(あかね)を入れた「雲仙あかね豚」と名付け、平成21年雲仙市のブランドに認定されました。


《なぜ豚臭くない？！餌から違う！あかね豚の特徴》

●一般的な豚の餌はトウモロコシ（外国産）ですが、雲仙あかね豚はトウモロコシの代わりに「お米」を餌の25%混ぜて与えています。

●自家配合にこだわっています！他にも魚粉や大豆かすなど人間が食べる安全な食材を食べています。

また、毎年肉の栄養価などを調べて、社長と管理栄養士の娘で見直しを行っています。

●お米も私たちが育てています。
雲仙あかね豚が食べているお米も私たちが育てています。
13ヘクタールの田んぼは東京ドーム約3個分の面積をほこり、田植えから収穫まで行っています。

また、自家堆肥やレンゲ草を用いて自然にも豚さんにもやさしいお米作りを心がけています。

自家生産のお米だけでは足りないので、地域の農家さんにもご協力いただき、飼料米を育てていただいています。

まさに長崎県雲仙の地域一帯の愛を、たっぷり与えて大切に育てられた豚さんのお肉は豚臭くなく、幸せな味がします。

●お米を食べることで他の豚肉に比べて、肉の旨味に関係するオレイン酸が多く、酸化による風味低下の一因となるリノール酸が少ないことが分かっています。


しゃぶしゃぶしても灰汁のでない、豚くさくない豚肉に仕上がっていると思いますので是非ご賞味ください。


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