マスターの密かな推しパフェは…実は洋梨です。

追熟を待っていたラ・フランス…やっと準備がととのいました！
11/2(月)から洋梨パフェをスタート致します！紅葉の深まるこの季節にはラフランスが似合いますね…🍁🍐
フクナガで実りの秋をじゅわっと堪能していただけたらと思います。

パフェに使用する山形ﾗ･ﾌﾗﾝｽは産地で一斉に収穫されたあと低温保存されています。
収穫時には硬くて食べられないため…「みたくもなし」と言われたラ・フランス。
特有の芳醇な香りとなめらかな味わいを深めるためには仕入れ後の追熟が欠かせません。

洋梨でしかないシャーベットに、飾りの果実はマスターは毎日1個、1個、追熟度の違いにらめっこ…食べ頃のタイミングを見定めますので、食べ頃のラフランスが用意できない場合はできないこともあります

山形の大地に育まれた豊かな香り、なめらかな味わいのラフランス、フクナガでベストタイミングでお楽しみいただけるよう努めますのでご期待ください♪
好評の洋梨のサンドイッチも登場予定。



【11月営業日のお知らせ🍐】
月.火.木.金　12:00〜18:00
《特別営業日》
11/3(火)11:00～16:00
11/23(月)11:00〜16:00
※1時間入替制でのご予約となります

■ご予約について
特別営業日以外は、1週間前からの予約を受け付けています！
営業日の10:30～11:50までの間電話での予約にご協力ください
電話番号：03-3357-6526
※営業時間中、取れない場合があります