うないメルマガお待ちのみなさま
お元気にお過ごしですか？
本来ならウキウキGWスタートですがもう暫く我慢の時ですね。
五月／五月晴れ／鯉のぼり🎏/男の子の節句／かぶと
首里も首里城前の竜譚池に元気よくおよいでいますよ。
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沖縄はそろそろ梅雨入りか？
ジメジメの季節に食欲も低下してきます。そこで免疫力UP
青梅の味噌ソース仕込みました。
レシピ公開
青梅　1㌔
味噌　600㌘
三温糖　500㌘〜1㌔
作り方
一晩真水にヘタを取り浸水させる
ザルに上げ水気をとり縦にナイフで切り込み3箇所に入れる
容器に三温糖、青梅、三温糖と交互に重ね最後に味噌で蓋をする
※タッパーの大きめが良い。冷蔵庫の野菜室に寝かせる
※1ヶ月〜3ヶ月目安
※お好みで甘さは調節。※何回か上下かえす。
爽やかな甘酸っぱいソースになります。
野菜スティッ、サラダ、お豆腐に万能ソースです。
皆さまトライして下さいね。
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