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about us

わたしたちについて

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●うないの☆彡未来チケット☆彡ご購入のお願い

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愛する沖縄の食材で、身体にも心にもいいお料理をと一生懸命作ってきました。
ぬちぐすいだった、美味しかった、楽しかったと言われることが生きがいです。
この未来チケットには、困難を越えた先に生まれる笑顔が沢山詰まっている気がしてなりません。
よろしかったら、この未来チケットをご購入いただきたいです。
そして、笑顔でお迎えする日を待ちたいと思います。

うないのメニューはいつも旬の沖縄食材をふんだんに使い、彩ゆたかで身体にもいいごはんです。
メニュー例
‣沖縄の季節野菜のサラダ
 沖縄産クレソン、ビーツ、ルッコラ、ラディッシュ、島人参のラペ、
 キュウリとセロリと豆のヨーグルトソース和え
・無農薬パッションフルーツ
・ぐるくんのクミン風味揚げ
・どぅる天
・じーまーみー豆腐
・ホタルイカとビーツの葉の酢味噌和え
・菊芋のきんぴら
‣やんばる鶏の酸辣湯
・緑豆のココナッツ煮
・紅イモのふわふわ揚げ


未来チケットはこちら
※予約は前日までにお願いします。(完全予約制)
未来チケットランチ券: https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=09332511400200
未来チケットディナー券: https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=04062023900311


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●うないの味をテイクアウト
 「うないの彩弁当」「うないの彩オードブル」

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旬の沖縄素材をたっぷり使ったヘルシーで美味しいごはんです。
蓋を開けた瞬間ウキウキするようなお弁当やオードブルを目指しています。
※季節によりお料理の内容は変わります。

うない彩弁当: https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=02029412405021
※3日前の予約をお願いします。

うない彩オードブル: https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=22820100290840
※1週間前の予約をお願いします。



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●昔ながらの琉球菓子をうないオリジナルアレンジで【うないのお菓子セット】
ゴーヤーかりんとう2、うぐま菓子1の通販をはじめました。


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うない特製のお菓子セットを通販商品にしました。
うぐまとは漢字で書くと御胡麻。琉球時代からの胡麻菓子にうないアレンジで
ナッツとバターをいれて、さらに美味しく作りました。
手がとまらなくなること請け合いです。
ゴーヤーかりんとうは苦みとビタミンを壊さず三温糖を黒砂糖までじっくりと
煮詰めカリッと仕上げました。
11月から新しくセットになりました。
お土産に、ギフトににどうぞ。
店頭販売も致しますのでご予約お待ちしております

※県産ゴーヤーの入荷がある限りご注文お受けいたします。
※月1回の発送になります。
詳しくは
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=34020501227030




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●着ると元気になる私だけのデザイン
うない特製「なっちゃんエプロン」お作りします。

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うないのなっちゃんが残してくれたデザインと布を使い
同じくうないのゆうこさんが作るエプロンです。
カラフルな色と工夫のあるデザインで、絶対に欲しくなります。
店主運天しなこが毎日うないで着ているエプロンです。

※ご注文を受けてからの製作になります。
詳しくは https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=37025000114812




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●うないの味をご家庭で
 「てぃーあんだー料理教室」

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店主運天しなこが20年作り続けているうないの味を
楽しくお教えします。
沖縄料理コースと味噌づくりコースがあります。
 
沖縄料理コース 
味噌づくりコース 

5名様から開催します。詳しくはお問合せください。


店主運天姿子のFacebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100005660164964

インスタグラム https://www.instagram.com/shuriirodorigohan_unai/


食べログ
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470102/47017807/


下北沢うないの様子がわかるブログはこちら↓
http://u-n-a-i.blogspot.com/


首里彩ごはんうない
Instagram



首里彩ごはんうないまでの道案内

龍潭通りからだとちょっと異空間な道のりです。首里ならではとも言えます。

汀良公民館側からだと車も入れますが、道幅がとても狭くてこれまたスリリングです。