いよいよ秋も深まり、冬が近づいてきましたね🍁❄️

追熟を待っていたラ・フランス…やっと準備がととのいました！
本日11日(月)から洋梨パフェをスタート致します！紅葉の深まるこの季節にはﾗ.ﾌﾗﾝｽが似合いますね…🍁
フクナガで実りの秋をじゅわっと堪能していただけたらと思います。
洋梨の香り…わたしたちも本当に大好きなんです＊

パフェに使用する山形ﾗ･ﾌﾗﾝｽは産地で一斉に収穫されたあと低温保存されています。
収穫時には硬くて食べられないため…「みたくもなし」と言われたラ・フランス。
特有の芳醇な香りとなめらかな味わいを深めるためには仕入れ後の追熟が欠かせません。

マスターは毎日1個、1個、追熟度の違うﾗ･ﾌﾗﾝｽとにらめっこ…食べ頃のタイミングを見定めます
山形の大地に育まれた豊かな香り、なめらかな味わいのﾗ･ﾌﾗﾝｽ、フクナガでベストタイミングでお楽しみいただけるよう努めますのでご期待ください♪
好評のラフランスのサンドイッチも登場予定。
引き継ぎ暫くの間はぶどうとのツートップ体制でお届けします！ぶどうはお早めにどうぞ。

暑い季節を経て最近は極端な列も無くなってきましたが、平日の17時〜18時の時間帯がオススメです。

皆様のご来店、お待ちしております＊