こんにちは、鉄八南雲です。

4日間の「ウニ満喫スペシャルコース」
たくさんの方にお付き合いいただきました。
誠にありがとうございました！

ただただ、美味しいウニを
思いきり食べてもらいたい
という思いでした。


「1年分のウニを食べました。」

「産地での違いを楽しめました。」

「円山で美味しいウニをこんなに
思いきり食べれる店はないかも。」

そんな嬉しいお声をいただきました。



お品書きはこんなでした。

☆☆☆☆☆☆☆
前菜
完全無添加ムラサキウニの冷製カッペリーニ
刺身3点盛
生ハム夕張メロン
焼きウニと生タラバ蟹炭火焼
水牛モッツァレラのカプレーゼサラダ
和牛炭火焼と焼きとうもろこし
ミニウニ丼（産地食べ比べ）
デザート
☆☆☆☆☆☆☆



「都合つかなくて残念だった」
「行きたい日の席がいっぱいだった」

という声もありました。


お盆期間は漁もお休み、
お盆明けると、いいウニの
入荷が減っていきます。

できるとしたらあと1週間。

ウニ屋さとうさんと相談して、
ちょっとだけ追加開催することに
します。


祝日11日火曜と祝前日10日月曜も
特別営業します。

7日金曜から11日火曜までの5日間、
合わせて20名様分をご用意します。


入荷状況で品書きは変わるかもしれません。

宗谷漁師本間さんのホタテ届きます。
幻の摩周メロンが登場するかもです。


チケット用意しました。
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02260580042232


2日前までのご予約願います。
7日金曜は今日まで、
8日土曜は明日までになります。


ただし、席と数量に限りがあるので、
必ず電話もしくはメールで
予約の確認をお願いします。

すでにお席予約いただいている方も
お申込みいただけます。



利尻完全無添加ムラサキウニの
販売も今年これが最後です。

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02025706249207


8月の営業カレンダーはこちらです。
https://home.tsuku2.jp/aboutUs.php?scd=0000113334


では、お会いできるのを楽しみにしています。

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円山炭馳走鉄八
〒064-0820
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【発行者】南雲　徹
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