円山炭馳走鉄八
炭・炉・塩にもこだわった炭火焼！
店主自ら、毎年20軒以上、北海道中の生産者を訪ねています。
そうやって選んだ今一番の野菜・肉・魚介。
最高の素材を、炉・炭・塩、全てにこだわった炭火焼で。
そんなお店が「円山炭馳走鉄八」です。
詳しいお店の情報は、こちらからどうぞ！
http://gourmet.tsuku2.jp/shop/0000113334
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お知らせ
総合
2023.11.15
「10周年感謝コース」始まります！
11月16日〜30日期間限定で、「10周年感謝コース」やります。
ホッキ貝入茶碗蒸し
旬野菜サラダ風カルパッチョ
ホタテと真たちの味噌チーズ焼き
無添加ウニのざき牛ユッケと錦爽どり鶏わさ
厚岸中嶋さんの牡蠣食べ比べ
茶路めん羊牧場ラム串
のざき牛イチボと季節野菜の炭火焼
トリュフ焼きおにぎり蟹餡かけ
チーズテリーヌのハスカップソース …続きを読む
総合
2023.07.22
土曜日曜の昼限定、ウニ丼屋やります！
完全無添加ウニを仕入れている「ウニ屋さとう」と鉄八による「ウニ丼屋」です。
7月22日、23日、29日、30日、8月5日、6日
11：30〜13：30の営業です。 …続きを読む
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