こんにちは、鉄八南雲です。

６月６日は、「新政の日」と言われています。
入手困難な日本酒として知られる、
秋田の酒蔵「新政酒造」です。

現存する清酒酵母では最古といわれる
「きょうかい６号酵母」を使った
「No.6シリーズ」にちなんでいます。

ファンの間で定着して、今では
蔵元公認の記念日になっています。

それを記念してリリースされる
特別なNo.6が、
『新政No.6 a-type』です。



手に入りました！！！



半ばあきらめていたのですが、
これはかなり嬉しい！！！



真っ赤なボトルが目を引きます。

試飲できないので、AIにきいてみました。


・香りが非常に華やか
・白桃やライチ、キウイなどの果実香
・日本酒というより高級な白ワイン
・酸味が甘味を引き締めている
・雑味を感じない透明感


うわー、飲みたくなってきた！！


明日、開けますね。




「いいホタテが獲れなくなっている」
と言っていたので、心配しているのですが、
今のところ、いい状態だそうです。

しかも、昨年より甘味が強いです。


今週末、宗谷本間さんから届きます。




６月２２日(月)と２３日(火)は
「MARUYAMA はしご酒」です。


はしご酒に参加しなくても、
通常メニューでやっているので、
ご予約も承ります。


「MARUYAMA はしご酒」
前売りチケットも販売しています。

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/10067014255263





では、お会いできるのを楽しみにしています。

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円山炭馳走鉄八
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