今年のLienfarm農泊は、11月完成予定の蒸留所建設を記念した特別プログラムです。
今回は各界のプロフェッショナルなゲスト講師をお招きし、畑仕事、植物療法、蒸留、スキンケア、食の学びを、季節ごとに深めていく全5回のファームステイをご用意いたしました。

種をまき、花を摘み、香りを蒸留し、肌と身体を整え、秋の実りを味わう。
北海道の田舎で過ごす週末を、旅のように楽しみながら、植物と暮らす知恵を学んでいただけます。

全5回スケジュール
5月16日-17日
Seeds of Life 種まきの週末
6月27日-28日
Farm to Skin 肌を育てる植物美容
7月25日-26日
Body in Bloom 内側からひらくわたしの美
8月22日-23日
The Distillation Theater 香りの誕生に立ち会う
9月22日-23日
French Herbal Gastronomy 実りを味わう秋、ハーブで仕立てるフレンチ

第1回
Seeds of Life
種まきの週末

5月16日-17日

5月は植物たちの活動が始まる季節。それと同時に、私たちの身体も静かに目覚めていきます。
土と植物のリズムに寄り添う食を囲みながら、種まきや植え付け、ハーブを使ったオリジナル発酵堆肥づくりを学びます。
クラフトレッスンでは、Lienfarmオーナー石田よりハーブティーブレンドの技術を。
さらに、メディカルハーブ協会認定講師の鈴木先生より、植物療法の基礎となるハーブの知識を学んでいただきます。症状や体調に合わせて、ご自身でブレンドできるようになります。

５月の特別講師は「アロマとハーブの薬箱カモミール」の鈴木かんな先生

https://tsuku2.jp/chamomile

• ツアー：ハーブ見学と栽培方法レクチャー
• フィールドワーク：種まき、植え付け、苗のポット上げ
• ワークショップ：発酵ハーブ堆肥づくり
• クラフトレッスン：収穫・乾燥体験、ハーブティーブレンド講座

■宿泊先

1.Lienfarmゲストハウス　定員4名様　残り１名

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/32021405601162

第2回　
Farm to Skin
肌を育てる植物美容

6月27日-28日

6月は大地の生命力が一斉に高まる季節。
植物の力が最も満ちるこの時期に、ハーブを使った美容基材づくりを行います。

森へ野草を摘みに出かけ、旬の恵みを味わいながら初夏を楽しみます。
畑では挿し木や苗づくりを体験。

クラフトレッスンでは、家庭用蒸留器を使って畑のハーブを蒸留し、蒸留水をブレンドして自分だけの化粧水を作ります。

東京より「わおろえみてる」の手作りコスメ専門家・有馬与志子先生をお招きし、

Lienfarmの植物基材を使ったスキンケア製品（ハーブ洗顔料・日焼け止め）やメイクアップアイテムを、自然素材のみでお作りいただきます。ここでしか作れない特別な製品を自分の手で作り、ご自宅へお持ち帰りいただける特別な回となります。

• ツアー：ハーブの成長見学と栽培レクチャー、野草収穫
• フィールドワーク：蒸留用ハーブ収穫、挿し木、苗づくり
• クラフトレッスン：蒸留・ローションづくり
• ワークショップ：手作りコスメ講座

６月の特別講師は「わおろえみてる」の有馬与志子先生

https://waoroemiteru.wixsite.com/waoroe

■宿泊先

1.Lienfarmゲストハウス　定員4名様　満員御礼

2.東川町「ニセウコロコロ」　定員3名様　残り2名

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/50024066311123

第3回　New!!

Body in Bloom
内側からひらくわたしの美
 7月25日-26日　

7月はすべてのハーブが開花し、最も生命力が満ちる季節。
この回では、植物の力を“身体にどう届けるか”をテーマに学びます。

ハーブの香り・色・成分を植物オイルに移しこむ「浸出油」の技術を習得しLienfarmならではの美容オイルを仕立てます。

さらに、セラピストKisuiによるナチュラル美容の講座では、ハーブ・アロマ・クレイなどの自然療法を組み合わせ、肌と身体を整えるセルフケアを実践形式で体験していただきます。

外側から整えるだけでなく、内側の感覚に働きかけながら、ご自身の状態に合わせたケアを見つけていく時間です。

植物に触れ、香りを感じ、身体をゆるめることで、内側からひらいていくような変化を感じていただけます。

７月の特別講師は「ヒーリング&リラクゼーションKisui」のjiü（じう／慈雨）先生

https://www.kisui-healing.com/

・ツアー：ハーブの成長の様子見学と栽培方法のレクチャー

・フィールドワーク：講座用のハーブ収穫

・クラフトレッスン：浸出油講座、美容液づくり

・ワークショップ：植物療法によるスキンケア、ボディケア講座

■宿泊先

1.Lienfarmゲストハウス　定員4名様　
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/00210243453206

2.東川町「Cafe & Little Nap Stay」定員4名様

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02422608509240

第4回 New!!
The Distillation Theater
香りの誕生に立ち会う
8月22日-23日

8月は、草花のエネルギーが最も満ちる季節。
Lienfarmの蒸留は、ただ成分を抽出する作業ではなく、
その植物が持つ“時間”や“記憶”を水へと移し替えていくプロセスです。

畑で収穫したばかりのハーブをその場で蒸留し、
香りが立ち上る瞬間に立ち会う。

目に見えなかったものが、
水となり、香りとなって現れる時間。

この回では、蒸留の基礎を学びながら、
出来たての芳香蒸留水を使って、自分に合った化粧水とローズクリームを仕立てます。

同じ植物でも、その日の気候や状態によって香りは変わります。
だからこそ、この香りは「その日、その瞬間だけのもの」。

香りをつくるのではなく、
香りが生まれる場に立ち会う二日間です。

・ツアー：ハーブの成長の様子見学と手入れ方法のレクチャー

・フィールドワーク：蒸留用のハーブ収穫とレクチャー

・ワークショップ：水蒸気蒸留法の座学と実践

・クラフトレッスン：化粧水ブレンド＆ローズクリーム講座

8月の特別講師は「アロマとハーブの薬箱カモミール」の鈴木かんな先生

https://tsuku2.jp/chamomile

■宿泊先

1.Lienfarmゲストハウス　定員4名様
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/00223201946952

2.東川町「クレインハウス」定員5名様

https://crane-house.jp/
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/60042400214663

第5回 New!!
9月特別開催
French Herbal Gastronomy　
実りを味わう秋、ハーブで仕立てるフレンチ

今年の9月回は、特別プログラムとしてフランスで修行を積んだフレンチシェフとパティシエをお招きし、通常回とは一線を画すプレミアム農泊として開催いたします。

Lienfarmの畑で収穫したハーブや有機野菜を使い、プロの料理人が「日常の料理にどうハーブを取り入れるか」を、その場で実践形式でお伝えします。

香りの選び方、組み合わせ、火入れ、バランス。そして、その場でのアレンジ。

さらに、パティシエによるハーブを取り入れたデセール講座も開催。
ご自身でも再現できる技術として持ち帰っていただけます。

北海道の自然の中で過ごす、まるでフランスのオーベルジュのような2日間。

収穫の喜びと、食の豊かさを深く味わう特別回です。

・ツアー：ハーブの紹介と来シーズンに向けての畑の準備について

・フィールドワーク：調理用のハーブ収穫

・ワークショップ：ハーブを活かしたフレンチ料理とスイーツ講座

9月の特別講師は「Ranko Deliceux」の金田蘭子先生と「Saveur」の 金田二朗

先生

https://tsuku2.jp/Rankodelicieux

https://saveur-hokkaidou.com/ja

■お食事メニュー

夕食：フレンチフルコース

朝食：蘭子さんのパテスリー、スープ、サラダ、ギリシャヨーグルトetc

昼食：フレンチシェフのお弁当

■宿泊先

1.Lienfarmゲストハウス　定員4名様

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/00440960512232

2.東川町「クレインハウス」定員3名様(お一人一部屋）

https://crane-house.jp/

3.東川町「Good Wood House Higashikawa」定員3名様(お一人一部屋）

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02055463230110

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■共通プログラム

DAY1

14:30　西神楽駅または旭川空港へお迎え

15:00 - 16:00　Lienfarmツアー、オリエンテーション

16:00 - 17:00　フィールドワーク

17:30 - 19:30　夕食
19:30 -　自由時間（宿泊先へ送迎）

DAY2

8:00 - 9:00　朝食（セルフサービス）

10:00 - 12:00　ワークショップ

12:00 - 13:00　昼食

13:00 - 16:00　クラフトレッスン

16:00 - 16:30　お帰り準備（お買物、お持ち帰り用ハーブ収穫など）

16:30　解散（西神楽駅または旭川空港へ送迎）

■宿泊場所

1．Lienfarm ログハウス（定員4名）
（寝室：相部屋／お風呂：別棟／共同スペースあり）

Lienfarmのゲストハウスは、敷地内にあるログハウスです。
こちらのプランは、「農家のお家に滞在するような体験」をご希望の方に特におすすめしております。

晴れた日には、ウッドデッキから満天の星空をお楽しみいただけます。
また、十勝連峰や大雪山の雄大な景色を一望いただける、自然豊かな環境が魅力です。

朝には、ハーブ畑の散歩もご自由にお楽しみいただけます。

寝室はカーテンで仕切られた相部屋となっております。

お風呂は母屋にございますため、順番にご利用いただきます。
その際、屋外のご移動が必要となりますので、あらかじめご了承ください。

また、自然に囲まれた環境のため、虫が苦手な方はご遠慮いただくことをおすすめいたします。

なお、上水道が整備されていないため、タンクにて湧水をご用意しております。
こちらもあらかじめご理解のほどお願い申し上げます。

■備品・設備
冷蔵庫／食器類／扇風機／ドライヤー

※Lienfarmのハーブティーやスパイス、Pousseの化粧品もお部屋にご用意しております。

2．Lienfarmゲストハウス以外の宿泊プラン

〈6月〉
・ニセウコロコロ（定員3名様）

〈7月〉
・Cafe & Little Nap Stay（定員4名様）

〈8月〉
・クレインハウス（定員5名様）

〈9月〉
・クレインハウス（定員3名様）
・Good Wood House Higashikawa（定員3名様）

Lienfarmから車で約15分の場所にある東川町は、移住者にも人気の高い魅力あふれる町です。

こちらは、近年多くの素敵な宿泊施設が増えているエリアにご宿泊いただくプランとなっております。
いずれの施設も清潔で快適にお過ごしいただけますので、虫が苦手な方にも安心してご利用いただけます。

より快適さを重視される方には、こちらのプランがおすすめです。

なお、9月を除き、基本的には相部屋でのご案内となりますので、あらかじめご了承ください。

■お食事

北海道産オーガニック食材を中心に、旬のハーブや野菜を使ったお料理をご提供いたします。
５月、６月はLienfarmの山菜担当弦ちゃん、よっちゃんの美味しい多国籍料理です。
７月、８月もプロのシェフが腕を振るってくださります。
９月のみ特別フレンチ料理になります。

夕食は皆さまでLienfarmにて、朝食は各宿泊施設にて、パンやスープなどの軽食をご用意いたします。

• 夕食：ハーブ、野草を使ったプレート料理
• 朝食：クロワッサン、スープ、サラダ、ギリシャヨーグルトetc
• 昼食：ハーブ、野草を使ったお弁当

■送迎について

送迎は最寄りの「西神楽駅」、「旭川空港」もしくは「送迎なし」の中からお選びください。お車でお越しの方は無料駐車場をご利用いただけます。

男性のご参加および日帰りでのご参加をご希望の方は、

お手数ではございますが、hokkaidolienfarm@gmail.com（担当：石田）までご連絡くださいませ。