こんにちは。
美腸を育む米粉パン教室「Okurimono-オクリモノ」
じょうど　さとこです♪

グルテンフリーのパン
最近増えてきましたよね？？

「これなら安心！」と思って
選んでいる方も多いと思います。

でも実は、少し注意が必要なんです。


◾️グルテンフリー＝ヘルシーではない

グルテンが入っていないことと
体にいいことはイコールではありません。

市販のものは特に

✔️添加物
✔️でんぷんの多さ
✔️食感を出すための加工

こういったモノが使われていることも多いです。


◾️血糖値の落とし穴

グルテンフリーでも

・吸収が早い
・糖質が多い

場合、血糖値は上がります。

つまり

「小麦じゃないから安心」ではなく
【どう作られているか】が大事！


◾️見えない部分が差になる

市販のものは手軽ですが

・どんな材料で
・どんなバランスで
・どんな意図で作られているか

ここまではわかりません。


◾️だから”選べる人”になる

体を整えるためには

「なんとなく良さそう」で選ぶのではなく
自分で判断できることが大事。

そのためには

・作り方
・考え方
・仕組み

ここまで理解する必要があります。

米粉パンは
ただの置き換えではありません。

ちゃんと使えば
体を整えるツールになります。

でも逆に
使い方を間違えると変わらないままなんです。

ここが分かれ道です。

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