こんにちは、鉄八南雲です。

冬の間だけの限定で、
『味彩ゆきうさぎ』女将香さんと
ランチとお弁当を始めました。

気がついたら、
あと2週間、たった6回だけに
なってしまいました。


絶妙な味付けと繊細な調理で、
全ての料理に愛情がこもっているのが
伝わってくるランチと弁当です。

もう終わっちゃうなんて・・・・
残念すぎます。


まだの方は、ぜひ！
ハマっちゃった方も、ぜひ！


お一人様ランチでも、弁当1個でも、
電話予約おススメします。
011-688-5156



残念すぎるので、香さんにお願いをして、
『味彩ゆきうさぎ』と『円山炭馳走鉄八』との
コラボディナーを企画しました。


3月31日(火)と4月1日(水)の2日間です。

アスパラの収穫が始まっているので、
翌日から厚真の畑に戻らなくてはなりません。


なかなかない特別なディナーにします！



宗谷でホタテ漁も20日から始まります。
短い期間ですが、毛ガニ漁もスタートします。

この会当日に合わせて、
獲れたての活きた毛ガニを送ってもらいます。
「獲れたて」の「茹でたて」をお出しします。

宗谷に行かないと食べられない鮮度の
茹で毛ガニが鉄八で食べられます。


漁が始まった今シーズンの
活ホタテもこの日デビューします。



マルヤマクラスの八百屋
「フレッシュファクトリー」増田さんにも
相談しています。

特別ルートの山菜が入りそうです。
タケノコも間に合いそうです。

山菜やタケノコは、
香さんとのコラボの真骨頂です。

その他は、ワクワクするメニューを
二人話し合っています。


コラボディナーは、8,800円(税込)です。
「1万円以下で食べられるなんて
ありえない」って内容です。


それぞれ、10名様限定で、
チケットを用意しました。

スタート時間は、18時30分
19時、19時30分、20時
からお選びください。

3月31日(火)のチケットはこちら
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02026000272501

4月1日(水)のチケットはこちら
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/02624332211001




では、お会いできるのを楽しみにしています。


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円山炭馳走鉄八
〒064-0820
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【発行者】南雲　徹
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