Buonasera！！
沖縄市山内のイタリアンレストラン、EFFEの山﨑です。

今回は、昨年より当店も登録店舗として加盟しています、沖縄県農林水産部 流通・加工推進課運営の「おきなわ食材の店」について、少し紹介させていただきます。

おきなわ食材の店とは？
「おきなわ食材を美味しく食べて、楽しく過ごせるお店です。」

お店のメニューの半数以上が地産地消メニュー（料理に使用する食材の半数以上が県産農林水産物）であるとある、おきなわ食材にこだわりを持つ沖縄県内の飲食店のことです。

前職場の飲食店でも自分が率先して、2022年よりこちらに登録させていただいていました。

今年2026年も引き続き、沖縄を愛するいち料理人・ソムリエ・経営者、そして沖縄食材スペシャリストとしても、益々おきなわ食材の魅力や美味しさを発信し、地産地消運動にも取り組んでいきたいように思います。

生産者・関係者の皆さま、お客様方にも、引き続きよろしくお願い申し上げます。

Ci vediamo presto,
山﨑裕由

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EFFE ～officina e cucina～

〒904-0034
沖縄県沖縄市山内4-11-22 1F

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