謹賀新年

旧年中はLienfarmをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今日は皆さまに、ひとつご報告があります。
これまで長い時間をかけて進めてきたプロジェクトであり、
私たちの念願でもあった蒸留所の建設が、
今年、Lienfarmの敷地内でいよいよ計画として動き出します。

思えば今年は、Lienfarmを起業してからちょうど10年の節目の年。
私のハーブ加工の中でも、蒸留は最も専門としてきた分野です。
師匠であるルソーさん、ボイヤーさんの背中に憧れ、自分の土地を持ち、就農する道を選びました。

時間はかかりましたが、彼らのラベンダー精油が10年という時をかけて熟成していくように、
Lienfarmもまた、ようやく本来やりたかった場所へと辿り着くことができそうです。

諦めなければ夢は叶うこと。
自分の軸となる想いを伝え続けること。
そして、新しいことに挑戦し続けること。

これからも、初心を忘れず植物とともにある時間を大切にしながら、
丁寧なものづくりと、場づくりを続けていきたいと思っております。

この10年、本当にさまざまな出来事があり、多くの方に支えていただきました。

Lienfarmと関わってくださったすべての方のおかげで、
こうして10年という時間を重ねてくることができました。
心より感謝申し上げます。

2026年元旦
Lienfarm

石田佳奈子

そして、ひとつご報告があります。

今年、9年ぶりにフランスへ行くことになりました。
ここまで続けてこられたことへの感謝とご報告を、
師匠である蒸留家のもとへ直接伝えに行ってきます。
また同時に、これからの時代において蒸留がどんな価値を持ちうるのか。

新しい蒸留のあり方を探求する旅でもあります。

そして今回は、熟成された精油との再会を果たす目的がひとつにあります。

丁寧に作られた精油は、瓶の中で静かに時間を重ねることで、香りの角が取れ、
丸みと奥行きを増していきます。それは、ウィスキーやワインの熟成にも似た変化です。
一般的なラベンダー精油は、使用目安が1〜3年ほどとされることが多く、
時間とともに劣化が進む前提で作られています。

一方で、少量・手作業・低負荷で蒸留された精油は、成分構造が安定し、
時間を味方につけることができます。

だからこそ、Lienfarmのラベンダー精油は5年、10年と時を重ねながら熟成していく香りになります。
つまり本物は熟成するのです。

ヴィンテージ精油の販売開始は、その旅のあとに。
今年のはじまりは、未来へ向かって育っていく香りとともに。
育てて楽しむラベンダー精油を、ぜひお手元で感じてみてください。

▼ 香り比べセット

今年のお正月企画は、ラベンダー精油「2年もの香りくらべセット」。
2024年と2025年、年の異なるラベンダー精油を組み合わせ、

香りの違いを楽しんでいただけるセットです。
Lienfarmのラベンダー精油は、蒸留した瞬間が完成ではありません。

時間とともに香りは少しずつ変化し、丸みや奥行きを増していきます。
今回は「これから育っていく香り」として、2年分の精油をご用意しました。
同じ産地、同じ品種、同じ蒸留器、同じ生産者。

それでも年が違えば、香りの立ち上がりや印象は確かに異なります。
若々しい香りと、少し落ち着き始めた香り。

その違いを感じながら、ご自身のもとで時間を重ねていただけたら嬉しいです。
2026年にちなんで1本あたりなんと2600円税込の2本セット（通常3000円税込）、

しかも送料無料の超お得なお正月限定セットになっております。

・ルソーさんのセット
https://ec.tsuku2.jp/items/05315515231122

・ボイヤーさんのセット
https://ec.tsuku2.jp/items/02231305511212

そして、お待たせいたしました。
2025年に蒸留した出来立てのラベンダーヌーヴォーも同時に販売を開始しました。
若々しく立ち上がる香りは、これから時間とともに育っていく楽しみを感じていただけます。

▼ ヌーヴォー単品
・ルソーさんラベンダーヌーヴォー2025
https://ec.tsuku2.jp/items/01102622600212

・ボイヤーさんラベンダーヌーヴォー2025年
https://ec.tsuku2.jp/items/20126261102001

イベントのお知らせ

● 札幌三越ポップアップ
1月14日（水）〜20日（火）
札幌三越 本館1階 化粧品特設会場
※最終日は18:30まで

Pousseのスキンケアとともに、香り比べセットも実際にお試しいただけます。
期間中は、オーナー石田が店頭に立ち、皆さまのお越しをお待ちしております。

● 東京 お話会
2月6日（金）開催
場所：国立テラ

東京開催については、
ご参加をご希望の方は直接ご連絡ください。

● 名古屋 お話会
2月19日（水）開催
場所：自然の薬箱

名古屋のお話会のチケットはこちらです。
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/98258210140225

さらに、
**沖縄でのリトリートツアー（仮）**も現在企画中です。

「Lienfarmと行く沖縄の薬草と文化に触れる癒しのリトリートツアー」

開催予定：3月25日〜27日（2泊3日）

詳細・お申込みについては、ご興味のある方へ個別にご案内いたします。
東京開催・沖縄開催ともに、ご参加をご希望の方は、下記まで直接ご連絡ください。

チケットや詳細URLが整い次第、お送りします。

📩 ishida@lienfarm.com

新しい一年のはじまりに、香りとともに時間を重ね、
植物と自分とがつながるひとときをお届けできたら嬉しいです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。