こんにちは、鉄八南雲です。

マルヤマクラスに入って
すぐある八百屋さんが
フレッシュファクトリーです。

ずーとお世話になっています。

お店の商品紹介POPが
なかなか洒落ています。

でも、とびぬけて美味しいものは、
一言、「ヤバい！」です。
オーナーの増田さんが言ってます。
「それしか浮かばない」


バイヤーの舩木さんから
「ヤバい！」を超える話きいちゃいました。


「予約でほぼ全部売れちゃうから、
店頭に並べられないトマトがあるんです」

値段をきいたら、ビックリ！

でも、毎週予約して買っていく
お客さまがいらっしゃるそうです。
それも何人も。


こっそり味見させてもらいました。

ヤバすぎ！！


甘いだけのトマトならあります。
（この時期は滅多にないです）

甘いだけじゃない、程よい酸味の
バランスが絶妙なんです。


うーっ、また食べたい！
お店で出したい！


舩木さんからLINEがきました。
「今週予約のお一人がいないから、
ちょっとだけなら出せますよ」


水牛モッツァレラと合わせて、
『究極トマトのカプレーゼ』

今週の目玉メニューにします！


特別なコースでお出しした
一品が頭から離れません。

生ウニをソースにした冷製パスタに
完全無添加バフンウニを乗せたものです。
『完全無添加バフンウニの冷製パスタ』


CHIAKIさんのデザートも
ちょっとクリスマス仕立てに！


これらを入れて、スタンダートコースが
クリスマスバージョンになります。

チケットもご用意しました。
お品書きも載せています。
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/10253021120020


必ずお電話で予約した上で、
お申込みください。


もちろん、お席だけのご予約も承ります。
カプレーゼや冷製パスタは、
アラカルトでもご注文いただけます。




今年の営業は１２月２９日月曜まで、
来年の夜営業は１月９日金曜から
スタートします。

そして、古城さんとのランチ営業は
１月１３日火曜からになります。


２０２６年の夜営業は、
金曜・土曜・日曜・（祝月曜）に
変わります。



では、お会いできるのを楽しみにしています。


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円山炭馳走鉄八
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