こんにちは、鉄八南雲です。

先週は１日お休みいただきまして、
ありがとうございました。
美唄西川農場「謝肉祭」に
参加してきました。

地元に行かないと味わえない、
美唄の魅力にたっぷり触れてきました。

「美唄焼鳥たつみ」の藤本社長にも
お会いできました。
創業５７年の老舗です。
２次会は社長も一緒に、
「たつみ」に行きました。
焼鳥は炭と塩が大事ですね！


でもでも、すみません・・・。
残念ながら、「アスパラひつじ」は
持ち帰れませんでした。

いつか、鉄八で出せるように
西川社長にお願いしています・・・。



「１２周年プレ感謝」スペシャルコースにも
お付き合いいただき、ありがとうございました。

コースの〆にお出しした
「生うなぎの特製タレ焼きごはん」が
一番人気だったみたいです。


今月は１２周年感謝月間です！


スタンダードコースの〆にも
「生うなぎタレ焼きごはん」を
加えますね。

この日のコースと同じく、
炭火焼ステーキの選べるお肉も
迷うほどになっています。

こんな感じの内容です。
https://gourmet.tsuku2.jp/shop/0000113334/menuCourse


宗谷のホタテ漁もそろそろ終わりです。
寒くなってきて、しかもいい漁場になるそうで、
今のホタテは、美味しさMAXです。

日曜に私のところにも届きますが、
今だけ、直接買えるようにしてくれました。
今年最後に、本間さんが選びに選んだホタテを
活きたまま、ご家庭で食べられるチャンスです。
https://ec.tsuku2.jp/items/01252037511024-0001

剥き方は難しくないです。
不安な方は私に連絡ください。



そうそう、今週日曜９日に
キボリノコンノさんのイベントがあります。
「これ全部木で出来ているの？」
と、あっと驚く木彫り作家さんです。

フリーアナウンサーで、絵本ナビゲーターの
岸春江さんとのコラボ企画です。

岸さんの「プロの声」にも感激します。
親子での参加をおススメします！
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/43970225027210


岸さんも、私の店に来ていただいたご縁です。
ご縁は素敵ですね。



では、お会いできるのを楽しみにしています。


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