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～今月も心を込めて美味しい鰹節をお届けします！～

◎10月23日頃 二十四節気 霜降（そうこう）◎
「露が陰気に結ばれて霜となりて降るゆゑ也」

秋も深まり､朝晩の冷え込みを感じる頃となりました。
二十四節気ではまもなく「霜降（そうこう）」を迎えます。

この時期は､温かいお出汁の料理が格別においしい季節です。
澄んだ空気の中でいただく本格的なかつお出汁は
身体だけでなく心まで温めてくれます。

🍂 霜降の食卓に枯本節で「一番だし」の贅沢を🍂
かつお節をさっと引いて取る一番だしは､その芳醇な香りと上品な旨味が特長です。
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一番だしで､お吸い物や煮物を作れば､いつものお料理が格段にランクアップします。

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