こんにちは、鉄八南雲です。

厚真のハスカップファーム山口農園に
行ってきました。

生の、山口農園大粒ハスカップを
食べたことがありますか？？

「これ食べごろだよ」
と教えてもらって、もいでいただきました。

自然な酸味と甘みがたまらない・・・。


『厚真産ハスカップ』は昨年10月に
地域団体商標に登録されました。

生で食べて美味しいハスカップは、
厚真産だけです。
厚真を「日本一のハスカップの町」にしたのが、
山口農園の山口義紀さんです。

今週『どさんこワイド』の人気コーナー
「ときめき野菜通信」は、ハスカップ特集でした。
そのタイトルは、
「魅惑のハスカップ！その力と生産者に思い」

そこに登場したのは、もちろん山口さんです。
そんな山口さんのハスカップは別格です。

山口農園で採れる大粒の
「あつまみらい」や「ゆうしげ」は、
予約だけで売り切れてしまいます。


昨年は、記録的な不作でした。
心配した今年は、豊作みたいです。
暑さで成長が早くて、収穫が追い付かないほど。

今年のハスカップ狩りは、
思いきり楽しめそうです。

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ハスカップファーム山口農園からの
2025年ハスカップ狩りについてのご案内です。

【土日開催】
☆受付時間〜午前８時〜１１時　※午後１時閉園
予約の必要はございません。
★一般畑〜(入園料200円/1人）
７月５日㈯・１３日㈰
★自然栽培畑〜(入園料1,000円／1人：ツクツクアプリをご利用のお客様は500円)
７月６日㈰・１２日㈯
共通お持ち帰り果実　1㎏：1,800円

【平日開催】
開催日のウェブチケットをご購入下さい。
７月８日(火)
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/72251520003605
７月１１日(金)
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/23002360620751

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「ハスカップ狩りには行けないよ」
という方も、生の山口農園ハスカップを
食べられるチャンスです！

ハスカップは柔らかすぎて、
手摘みで、選定も手作業です。
配送だと潰れてしまうので、
取りにいくしか、生は手にはいりません。


生の、大粒ハスカップをもらってきました。
６日日曜と７日月曜のお客さまに、
お通しと一緒にお出しします！

魅惑のハスカップを体験してください！


冷凍にはなりますが、
山口農園の大粒ハスカップを
５パックだけ送ってもらいます。

７月２０日以降の日曜月曜に
鉄八でお渡しします。

予約販売注文はこちらです。
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/20424872402005



厚真には、魅惑の畑があります。

札幌西野の「味彩雪うさぎ」
冬しか営業しない名店です。
店主の古城香さんが、
夏の間、実家の厚真の野菜農家で、
こだわりの野菜を自ら作っています。

料理人が本気で作る野菜は、
美味しさが追求されています。

今回畑に寄って、野菜もいただいてきました。

その場で採った赤ネギを、酢味噌和えにして、
タラバ蟹の身を加えて、お通しでお出しします。


古城さんの「畑のうさぎ」では、
週末に、札幌西野と円山で、
野菜の直売をしていて、
野菜セットも予約販売しています。

次回は７月１２日(土)です。
受け渡し場所は、西野以外だと、北４西２６です。
（鉄八じゃないので、ご注意を）
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/21262801425009




では、お会いできるのを楽しみにしています。


円山炭馳走鉄八
〒064-0820
札幌市中央区大通西24丁目1-16
【発行者】南雲　徹
【連絡先】t_nagumo@teppachi.jp
【HP】http://www.teppachi.jp/
【FB】https://www.facebook.com/nagumo.toru