沖縄市の無痛整体「やさしい整体さりげなく」の公式メルマガです。

梅雨に入っている沖縄ですが、何か変(^^)明日から連日晴れのようで。

僕は“健康マニア”（という軽いモノではないが、こんな表現しか…）です。

身体という物体は食べたもので出来ていますので、何を過去に食べたかが今の僕らの体になっている訳です。

最近は「グルテンフリー」という文字を目にすることが多くなっっているのはお気づきかと。

簡単にいうと「パン、麺類、お菓子類を食べない」ということ。それらの原料が小麦なので、小麦に入っているグルテンというタンパク質がどうやら多くの日本人に合わない!!ということが分かってきました。

こんな本で勉強しています。

しかし、パンを朝食にしている人は多いだろう。

パスタやラーメン、沖縄そばは美味いんですよね(^^)

ケーキも食べたい。

悩ましいモノです。

そんな皆さんにご紹介。

うるま市昆布にある「米粉菓子店カランコエ」さん。

ガトーショコラ、チーズケーキ、シフォンケーキ、田芋パイと美味しく嬉しいラインナップ。

何十種類ものレシピがあるそうで、季節の素材を意識して小出しに商品作りをされている超こだわりマニアックなパティシエさんです。
食品科学の知識が凄く、食べた方が健康になるように祈りを込めて作っている感動さえ覚えるスイーツ群。

イチオシは県産の田芋をパイ生地で包んでいる田芋パイ。生地は県産無農薬の月桃パウダーを使用。

沖縄の皆さんにも本土の皆さんにも食べてもらいたい逸品の一品です(^^)

米粉って、小麦粉と違い調合や配分が難しいのだとか。

でも、お米の国NIPPONなので、米を食べたいモノです。

遺伝的にも先祖からずっとお米を食べてきた我々日本人。

お菓子も米でいいではありませんか(^^)
小麦粉のケーキなどに比べたら多少お高めかもしれませんが、健康に繋がるので断然おすすめです。

さぁ、沖縄の方はうるま市までLet's Go!!!

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沖縄のユイマールのような、助け合う精神が大好きです。